Описание
Оборудване на цялостно предприятие за производство на сирене
Капацитет: 3.000 кг/ден
Продукти: Гауда, Тилзит, Фета / Бринса, Моцарела / Паста Филата, Масло
Млекоприемник VPS 20 000 л/ч
5 бр. Резервоари за охлаждане на мляко
Млекосепаратор Nagema, 3.000 l/h
Инсталация за пастьоризиране на мляко Tetra Pak, 15 000 l/h
Кана за сирене Шварте 5.000л
Лабораторни вани за сирене 500л
Списък на оборудването
• Млекоприемно устройство VPS 20 000 л/ч
• 5 бр. Резервоари за охлаждане на мляко
o 2 бр. 5.000 л
o 2 бр. 3.000 л
o 1 бр. 500 л
• Сепаратор за мляко
o Марка: Nagema
o Капацитет 3.000 l/h
• Инсталация за пастьоризиране на мляко
o Производител: Tetra Pak
o Капацитет: 15.000 l/h
• Кава за сирене
o Марка: Schwarte
o Вместимост 5.000 л
o Double-O, отворен дизайн
• Лабораторно сирене Vat
o Марка: неизвестна
o Вместимост: 450л
• 4x Контейнер за кашкавал
• Кръгли форми за сирене
• Правоъгълни форми за сирене
• Хоризонтална преса за сирене със 70 гнезда
• 5 бр. Канове за саламуриране на сирене
• 52 бр. решетки за сирене от неръждаема стомана
• Линия Моцарела
o YOM: 1986 г., реновиран през 2018 г
o Капацитет: 500 кг/ч
o Линия, състояща се от:
Резачка за сирене/Cagliata произведена от ZIMMER
§ Носилка, произведена от Muzzarelli MC Dena
§ Машина за формиране на колбаси, произведена от Muzzarelli MC Dena,
ES3000
§ Машина за оформяне на топчета моцарела, произведена от Milky Lab
§ 4x валяк за моцарела за форми на топки
§ Опаковъчна машина за моцарела, PFM PV260
• 2 бр. охладителни съдове за сирене
• Охладителна камера
• Чилър CIAT LDH 700V 62 kW
• 900 бр. Рафтове за зреене на сирене от дърво
• Машина за зашиване на консерви FERRUM FD8
• ULMA TF 320 Мини термоформовъчна машина
• Линия за опаковане на сирене Cryovac
• Машина за вакуумно опаковане INAUEN VC999
• Машина за формоване и пълнене RHEON 208 (за приготвяне на пълнени топчета сирене)
• ALEXANDERWERK HTC45 Kutter
• 300 л бивачка за масло
• Агрегат за сгъстен въздух Atlas Copco с въздушен изсушител, GA15P / FD50
Моля, имайте предвид, че това описание може да е преведено автоматично. Свържете се с нас за допълнителна информация. Информацията в тази малка обява е ориентировъчна. Exapro препоръчва да проверите подробностите с продавача преди покупка