Описание
Използвана система за варене на бира (блок пивоварна) с общ обем 550 литра и номинален обем 500 литра. Пивоварната е проектирана като блок, свързан с рамка от неръждаема стомана и стъпала. Блокът се състои от:
1. Съд от неръждаема стомана - лаутер тунел с нивомер. Съдът е оборудван със смесител с възможност за промяна на оборотите чрез честотен преобразувател. Височината на бъркалката се регулира.
2. Съд от неръждаема стомана - тунел за разбъркване, който се използва и като резервоар за завихряне. Съдът е оборудван с тангенциална дюза за пълнене на пивната мъст, както и с кожух за възможно предварително охлаждане на пивната мъст (отпадната топлина може да се използва за загряване на водата, кожухът може да се свърже към отоплителна система до 1,5 бара). Резервоарът е оборудван с бъркалка с възможност за промяна на скоростта чрез честотен преобразувател. Височината на бъркалката се регулира.
3. Помпа Alfa-Laval, която се управлява от честотен преобразувател.
4. Двустепенен охладител Alfa-Laval, предназначен за охлаждане на 500 л пивна мъст от 99 ° C до 12 ° C на час.
5. Тръби за извличане на пара, комини със спирателни клапани.
6. Управлението е възможно в ръчен или полуавтоматичен режим чрез сензорния екран (в случай на добавяне на рецепти е възможно да се използва напълно автоматично управление за пасиране). Приложението за управление на пивоварната може да бъде инсталирано в преносимо устройство (например таблет) и контролът може да се извършва чрез отдалечен достъп.
Пивоварната може да бъде свързана със следните носители: Ел. консумация на електроенергия мин. 20 kW, топла вода 1", студена вода 1", сгъстен въздух мин. 5 Bar, гърловина за CIP DN40, горивна система DN40. Пивоварната включва измервателен уред, проверен от Чешкия институт по метрология, с необходимата сертификационна проверка.
Моля, имайте предвид, че това описание може да е преведено автоматично. Свържете се с нас за допълнителна информация. Информацията в тази малка обява е ориентировъчна. Exapro препоръчва да проверите подробностите с продавача преди покупка