popis
používaný tunel pro vaření/pasterizaci potravin, jedná se o pásový systém vhodný pro vaření a/nebo pasterizaci potravin se smíšenou odporovou/mikrovlnnou technologií. Níže je uvedena zpráva výrobce poskytnutá kupujícímu:
Na základě našeho setkání s panem Xxxx vás tímto informujeme o naší nabídce repasovaného mikrovlnného zařízení, které vám pomůže zdokonalit váš proces.
Vámi poskytnuté údaje, na jejichž základě jsme vypracovali naši nabídku, jsou následující:
Vstupní teplota komory 60 °C, mikrovlnný ohřev na 90 °C za 4 minuty.
Na základě těchto údajů jsme pro vás vyhodnotili a vybrali následující nabídku:
Tunel po generální opravě jako nový s následujícími přibližnými rozměry: 600X110cm v210cm
Stroj je vybaven mikrovlnnými generátory o výkonu 54 kW plus odporovými bateriemi pro úpravu komory na teplotu 95 °C.
Výrobek je přepravován pomocí pásu o šířce 60 cm a probíhá po celé délce komory 350 cm plus délka chlazení.
Všechny skupiny pro generování mikrovln mají nastavitelný výkon a totéž platí pro rychlost transportního pásu.
S tímto řešením lze dosáhnout hodinové produkce 340 kg/h.
systém byl málo používán pro pasterizaci gastronomických výrobků: paštik, cannelloni, těstovin s masovou omáčkou atd. pouze pro výrobní zkoušky nových výrobků.
Upozorňujeme, že tento popis může být přeložen automaticky. Neváhejte nás kontaktovat v případě dotazů. Informace tohoto oznámení jsou pouze orientační. Naše společnost doporučuje před nákupem zkontrolovat podrobnosti u prodejce