popis
Systém přímého ohřevu / ultrapasterizace mléka, smetany, vajec atd.
Kapacita 6 000 litrů za hodinu
Koncentrace 12 %TM
Vstupní teplota produktu 5 °C
Teplota předehřevu 65 °C
Teplota ohřevu 130°C (nastavitelná podle tlaku par)
Teplota chlazení 5°C
Kapacita páry přibližně 1 050 kg/h
Objem chladicí vody cca 38 m³/h
Objem ledové vody 6 m³/h
Použitý systém přímého ohřevu mléka, smetany, tekutých vajec, zmrzlinové směsi atd. z DHE.
Zařízení pro výrobu trvanlivého mléka šetrným postupem.
Výrobek se v protiproudu zahřeje na 65 °C, vstřikováním páry se zahřeje na 130 °C za méně než 1 sekundu a poté se ve velmi krátkém čase opět ochladí evakuací. Další chlazení se provádí vstupujícím produktem v protiproudu a ledovou vodou. Mimořádně šetrný proces
- Uzavřená napájecí nádrž
- Čerpadla s regulací otáček
- Homogenizační stroj
- předehřívač
- infuzní nádrž
- nádrž na bleskovou vodu
- Kondenzátor par kartáčů
- potrubí
- Armatury a ovládací skříň
- Měřicí, kontrolní, monitorovací, záznamové a bezpečnostní zařízení
- Přípojky pro: Pára, voda, elektřina atd.
- Všechny součásti systému namontované na základním rámu ve vícepodlažním provedení a instalované v kontejnerech.
Celý systém, s výjimkou homogenizačního stroje, řídicí skříně, deskového přístroje pro rekuperaci tepla a chladiče, je instalován v odhlučněném kontejneru. Díky tomu jsou náklady na montáž a přepravu minimální.
Upozorňujeme, že tento popis může být přeložen automaticky. Neváhejte nás kontaktovat v případě dotazů. Informace tohoto oznámení jsou pouze orientační. Naše společnost doporučuje před nákupem zkontrolovat podrobnosti u prodejce