popis
FBN Rafinér čokoládových kuliček 2023
Model - Taomax
Nikdy nepoužitý
Kuličkové mlýny jsou schopny rychle vyrábět čokoládu, ořechové pasty (pro gianduie) a roztíratelné krémy.
Byl navržen tak, aby dosáhl tloušťky 20/25 mikronů.
Stroj je vybaven integrovaným vnitřním čerpadlem a reverzibilním šnekem, které zajišťují rychlou a homogenní rafinaci a zabraňují nežádoucímu ucpávání.
TaoMax je řízen kompaktním dotykovým PLC, které usnadňuje naučit se jej používat a obsluhovat, stejně jako vytvářet, ukládat a vyvolávat [až NNN] receptur. Řídicí parametry zahrnují otáčky vnitřního míchadla, otáčky čerpadla, pracovní teplotu (oddělené topné a chladicí okruhy) a celkovou dobu rafinace.
K dispozici je možnost přidání elektromagnetického filtru.
Pro vyjmutí kuliček je stroj vybaven bočními dvířky.
Technické údaje
Hmotnost: 750 Kg Kapacita: 105 kg KW: 11
Upozorňujeme, že tento popis může být přeložen automaticky. Neváhejte nás kontaktovat v případě dotazů. Informace tohoto oznámení jsou pouze orientační. Naše společnost doporučuje před nákupem zkontrolovat podrobnosti u prodejce