popis
Na prodej je nepoužívaný tento FERMENTOLEVAIN FL80. Je ideální příležitostí pro každou pekárnu, která chce do výroby kvásku zapojit kvalitní technologii zajišťující efektivní a kvalitní výrobu. Tento stroj na zpracování tekutého droždí je vyroben společností Bertrand Puma, a přestože se jedná o použitý stroj, je v perfektním estetickém i funkčním stavu a je připraven k začlenění do vaší výroby. Model FL80 má celkovou kapacitu 80 litrů těsta, což umožňuje kapacitu přibližně 35 kilogramů mouky a přibližně 40 litrů vody plus kvásek. Je konstruován s rámem z galvanicky pozinkované oceli a nádrží z nerezové oceli, což zajišťuje odolnost a snadné čištění. Kromě toho je vybaven míchadlem se stěnovou a spodní stěrkou pro homogenní míchání.
Přístroj je vybaven programovatelným ovládacím panelem, který umožňuje nastavit parametry, jako je teplota a doba kvašení, a také doba skladovatelnosti. Je vybaven výstražným systémem, který zabraňuje přetečení, a používá ekologické chladivo R404A.
Tento stroj je navržen pro snadný pohyb a je umístěn na kolečkách. Tekuté droždí připravené tímto strojem zlepšuje strukturu drobenky a usnadňuje hnětení a tvarování těsta. Kromě toho pomáhá získat chleby s bohatou, mírně mléčnou chutí, kterou lze podle potřeby upravit pro kyselejší chutě, a díky přirozené kyselosti prodlužuje trvanlivost chleba.
Upozorňujeme, že tento popis může být přeložen automaticky. Neváhejte nás kontaktovat v případě dotazů. Informace tohoto oznámení jsou pouze orientační. Naše společnost doporučuje před nákupem zkontrolovat podrobnosti u prodejce