popis
Tento multifunkční tlakový hrnec je konkurenceschopné, inovativní a odolné zařízení, ideální pro četné aplikace, od omáček po džemy a marmelády, od masa po vařenou zeleninu, polévky a nespočet dalších produktů používaných v běžném potravinářském průmyslu.
Univerzální řešení pro vaření na vysoké úrovni, široká škála aplikací pro přípravu nejrůznějších produktů a zabraňuje riziku připálení a přilepení produktů ke dnu/po stranách konvice během vaření.
Nejdůležitější vlastnosti zařízení:
Dno kotle je vyrobeno z oceli AISI 316, která se doporučuje pro kyselé produkty.
Zbývající vnější konstrukční prvky zařízení jsou vyrobeny z oceli AI-SI304.
Naklápění kotle pomocí motoru (přepínač nahoru/dolů).
Tlak v plášti kotle je regulován mechanickým tlakovým ventilem (0,5 bar) a manometrem.
Doplňování vody v bundě pomocí integrovaného kohoutku.
V parním provedení je plášť kotle ohříván pomocí externí technické páry. Množství páry uvnitř pláště je regulováno automatickými ventily, které otevírají a uzavírají její přívod.
150 litrů.
Průměr - 600 mm.
1445x1180x1090 mm, 21 kW.
Upozorňujeme, že tento popis může být přeložen automaticky. Neváhejte nás kontaktovat v případě dotazů. Informace tohoto oznámení jsou pouze orientační. Naše společnost doporučuje před nákupem zkontrolovat podrobnosti u prodejce