popis
Kontaktní sporák „Formcook“ – Konvektomat, termický olej
kontinuální grilovací linka
vše z nerezové oceli
spodní kontaktní grilování + horký vzduch
vhodné pro vstřikování páry
šířka pásu 1.100 mm
délka sítě 11.000 mm
podložka max. 260 °C
teplota vzduchu max. 280 °C
rozměry (d x š x v): ± 13.500 x 1.700 x 2.400 mm
Nezávislá deska – regulace teploty vzduchu a páry
nastavitelná rychlost
vhodné pro ohřev termickým olejem
se systémem mytí pásu
Řízení PLC Siemens
S novým teflonovým pásem
tyto dodatečné informace jsou u tohoto modelu standardní. Při návštěvě si prosím vždy znovu zkontrolujte podrobnosti
Konvektomat Formcook s termickým olejem je pokročilý a všestranný stroj na zpracování potravin navržený pro efektivní vaření, pečení a pražení v potravinářském průmyslu. Díky svým inovativním funkcím a přesné regulaci teploty nabízí výjimečný výkon a flexibilitu.
Kombinovaná trouba využívá kombinaci konvekčního tepla, páry a termického oleje k vytvoření vysoce efektivního prostředí pro vaření. Systém termického oleje zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla v celé varné komoře, výsledkem čehož jsou rovnoměrné a konzistentní výsledky vaření.
Kombinovaná trouba Formcook, vybavená uživatelsky příjemným ovládacím panelem a intuitivním rozhraním, umožňuje operátorům upravovat parametry vaření, jako je teplota, vlhkost a doba vaření. Tato všestrannost umožňuje přípravu široké škály potravinářských produktů s přesnou kontrolou varných procesů.
Stroj je vyroben z vysoce kvalitních materiálů včetně nerezové oceli, které zajišťují odolnost, snadné čištění a splňují normy bezpečnosti potravin. Vyznačuje se dobře izolovanou varnou komorou a bezpečnostními prvky, které chrání obsluhu během provozu.
Konvektomat Formcook s termickým olejem je vhodný pro různé aplikace zpracování potravin, včetně pečení, pečení, vaření v páře a další. Běžně se používá v komerčních kuchyních, pekárnách a potravinářských výrobnách.
Díky přesné kontrole teploty a všestranným možnostem vaření zajišťuje konvektomat optimální texturu, chuť a vzhled potravin. Pomáhá dosáhnout konzistentních výsledků vaření a zlepšuje celkovou kvalitu vařených potravin.
Stručně řečeno, konvektomat Formcook s termickým olejem je spolehlivým a efektivním řešením pro zpracování potravin a vaření. Jeho inovativní funkce, nastavitelné parametry a odolná konstrukce z něj dělají ideální volbu pro výrobce potravin, kteří hledají přesné a všestranné vybavení pro vaření, což v konečném důsledku zlepšuje efektivitu výroby a kvalitu produktů.
Upozorňujeme, že tento popis může být přeložen automaticky. Neváhejte nás kontaktovat v případě dotazů. Informace tohoto oznámení jsou pouze orientační. Naše společnost doporučuje před nákupem zkontrolovat podrobnosti u prodejce