popis
Marinovací a vstřikovací linka Inject Star je kompletním řešením pro každý výrobní závod. Je určena ke zlepšení chuti, křehkosti a celkové kvality potravinářských výrobků, zejména masa a drůbeže.
Linka se skládá z:
1. Vakuový buben Inject Star ESC-800 s chlazením, který je schopen míchat maso a koření ve vakuu, což pomáhá uvolnit vláknitou tkáň masa, a tím zlepšit účinky naložení a ochucení.
Technické údaje: 1:
Rychlost otáčení bubnu: 1,5-15 otáček za minutu.
Vakuová pumpa s pouzdrem
Celkový výkon: 8,1 kW
Hodnota vakua: až 90 %.
Celkové rozměry:
Vakuový buben: 1: Délka: 2650 x šířka: 1300 x výška: 1650 mm
Chladicí jednotka: D: 800 x Š: 600 x V: 950mm
2. Injektor Inject Star BI-176-P určený pro vstřikování marinád, nálevů nebo ochucovacích roztoků do masných výrobků.
Průměr jehly: 3 mm
Pracovní šířka: 350 mm
Světlá výška výrobku: 200 mm
Výkon: 12,5 kW
Napětí 3×400 V, 50 Hz
Rozměry: D: 1900 x Š: 700 x V: 2000 mm
3. Míchadlo solanky Inject Star LBS-400 navržené pro efektivitu a jednoduchost, schopné míchat až 400 litrů solanky.
Výkon: 5,1 kW
Napětí: 3x400V 50Hz
D: 1400 x Š: 1000 x V: 2200 mm
Hmotnost: přibližně 200 kg
Upozorňujeme, že tento popis může být přeložen automaticky. Neváhejte nás kontaktovat v případě dotazů. Informace tohoto oznámení jsou pouze orientační. Naše společnost doporučuje před nákupem zkontrolovat podrobnosti u prodejce