popis
Generální oprava pražičky kávy Petroncini 30 kg
Pražička kávy Petroncini 30 kg byla v roce 2011 kompletně zrekonstruována a technologicky modernizována společností IMF srl a uvedena do provozu v prostorách, kde pracovala přibližně deset let s průměrnou produkcí 5/6 000 kg/rok.
Systém je kompletní a v době demontáže před několika lety byl 100% funkční a vyráběl až do posledního dne, poté jsem se sám postaral o pečlivou demontáž, převoz a uložení všeho ve svém skladu.
Má technické manuály se schématy a fotografiemi elektrických zapojení před odpojením vodičů z panelů a rozvodných skříní pro následné opětovné zapojení.
Pekárna má přednastavitelný digitální regulátor křivky opékání (PLC K38). Má dva plynové hořáky, jeden pro opékání a druhý pro kouřový hořák, který doplňuje opékací část.
K dispozici je baterie 5 sil po 250 kg doplněná jedním nosným rámem, motorem pro pneumatické nakládání sil a vozíkem pro vybírání kamenů.
Zařízení doplňuje automatická váha pro plnění pytlů mod. PM10 od společnosti MAPA (Macchine Patelli) z Boloně se softwarem TLA 600 a pedálem ovládanou svářečkou pro uzavírání pytlů.
Prakticky vše je k dispozici pro zahájení pražení kávy na řemeslné úrovni s týdenní produkcí (40 hodin) přibližně 3 000 kg pražené kávy.
Upozorňujeme, že tento popis může být přeložen automaticky. Neváhejte nás kontaktovat v případě dotazů. Informace tohoto oznámení jsou pouze orientační. Naše společnost doporučuje před nákupem zkontrolovat podrobnosti u prodejce