velkovýrobní hnětač masa. Hnětač, mixér, vakuový masér španělského výrobce SIA, model AM-1500. Skládá se z nádoby s mírně pravoúhlým ústím a polokulovitým dnem, uvnitř a uprostřed intenzivního vakua se některé čepele otáčejí (v obou směrech, libovolně nebo automaticky), čímž dochází k dvojitému pohybu těstovin, křížení a překrývající se. alternativa, která umožňuje HNĚTENÍ, MÍCHÁNÍ a MASÍROVÁNÍ všech druhů past, bez tlaku, bez tření, otlaků nebo škodlivého zahřívání, stejně jako dokonale rozprostře a v minimálním čase všechny složky směsi. Tyto vlastnosti vynikají nad všemi hnětači-mixéry-masážní stroje na trhu. Na druhé straně v důsledku vzniklé deprese a odsávání mezimolekulárního vzduchu dochází k velké absorpci kapalin a přísad v suspenzi, zvýšení hustoty a rychlému získávání albuminu, což má za následek větší vázání hmotnost, urychlení sušení v uzených klobásách, snížení odpadu a oxidace a v konečném důsledku delší komerční životnost klobásy. Všechny části stroje v kontaktu s těstovinami, stejně jako celá lavice, jsou vyrobeny z nerezové oceli a víko nádrže z průhledného metakrylátu. Filtr vakuového okruhu je umístěn v horní části nádrže a zabraňuje vnikání nečistot do vnitřních podtlakových kanálů. Pracovní vakuum lze nastavit od 0 do vysokého vakua. Provoz strojů je hydraulický. Hřídel čepele je poháněna výkonným hydraulickým převodovým motorem (model AM-1500). Volba potřebného pracovního postupu se provádí jednoduše. Stejně tak víko a miska jsou ovládány hydraulickými válci. Objem nádrže v litrech 1500L. Kapacita nádrže v kg 800 / 950 kg. Celkový výkon kW / CV 15 / 18,5. Čistá hmotnost 2700 kg. Rozměry mixéru jsou 2450 mm délka x 2200 mm šířka x 2100 mm výška, víko snížené - 3100 mm víko zvednuté. Má dvojitý zdvih sloupu nákladu, hydraulický připojený ke stroji a pro standardní 200litrové vozíky.
Upozorňujeme, že tento popis může být přeložen automaticky. Neváhejte nás kontaktovat v případě dotazů. Informace tohoto oznámení jsou pouze orientační. Naše společnost doporučuje před nákupem zkontrolovat podrobnosti u prodejce