popis
Výborně se hodí ke smažení tvarovaných bramborových kaší, bramborových kroket nebo hašé ve všech tvarech z bramborových lupínků, bramborových noiset, šiškových kroket, pommes dauphines, pommes duchesses, hranolků, pelet, oříšků, snacků,...
šířka pásu ± 900 mm
délka pásu ± 6 000 mm
dvoustěnné dno, možnost práce s tukem nebo olejem
kontrolní poklopy v horní části stříšky
plně izolovaný
horní dopravník s letkami
vhodný pro čištění CIP
vhodná protipožární ochrana
elektromechanické zvedáky (pro vrchlík) s vřeteny
olejové oběhové čerpadlo
regulace hladiny (vysoká a nízká hladina)
filtr
s přídavným výstupním dopravníkem
2 x nálevka
celková délka ± 9 500 mm
celková šířka ± 2 200 mm
celková výška ± 2 570 mm
Výměník tepla "Funke"
Typ C200 1511 - 2 weg
yoc 2004
Kapacita: Strana pláště 225 l / strana trubek 200 l
Tlak: strana pláště 10 bar / strana trubek 10 bar
Teplota: Strana pláště 180 °C / strana trubky 160 °C
Kapalina: Strana Schell Pára / Strana Tube: Oil
Upozorňujeme, že tento popis může být přeložen automaticky. Neváhejte nás kontaktovat v případě dotazů. Informace tohoto oznámení jsou pouze orientační. Naše společnost doporučuje před nákupem zkontrolovat podrobnosti u prodejce