Podrobné informace

Materiál nádrže
Ot/min 122 rpm
-------------------
Délka x šířka x výška 3400,0 × 1400,0 × 2800,0
Hmotnost 45 kg
Hodin v provozu
Hodin pod proudem
Stav dobrý
CE normy ---------
Status k prohlédnutí

popis

STROJE NA VÝROBU SÝRŮ

Univerzální stroj Stephan pro výrobu tavených sýrů, smetanových sýrů, polotovarů, veganských pomazánek a cukrovinek. Dříve se používal při výrobě marcipánu. Rám stroje, mísa se spodním a horním skluzem, víko a boční kryty jsou vyrobeny z nerezové oceli. Mísa je vybavena dvojitým pláštěm pro ohřev / chlazení na plášti, 6x tryskami pro přímé vstřikování páry (culinair) dovnitř výrobku, teplotním čidlem uvnitř výrobku, 3x dvojitými řezacími noži, max. pracovní tlak v míse 2 bary (chráněno přetlakovým ventilem), max. teplota v míse 134 °C, objem mísy: 600 litrů, efektivní velikost dávky: 400 litrů, vakuová přípojka v horní části mísy s vakuovou komorou, hydraulické šoupátko pro přívod (hydraulicky ovládané) v horní části a hydraulické šoupátko pro odvod hotového výrobku (hydraulicky ovládané) ve spodní části, 2x přípojka pro pneumaticky ovládané ventily přísad na jedné straně mísy (kromě 2x pneumatických ventilů). Dvouplášťové víko/dveře se škrabkou stěny (elektrický pohon, motor 3,2 kW, otáčky míchadla 25 ot/min) a 2x ruční utahovací svorky. Hlavní motor pro 3x řezací nože: 380 V - 50 Hz - 30 kW - 69 A - n2: 500 ot/min a malý dvourychlostní motor spojený klínovými řemeny 380 V - 50 Hz - 2,2 kW - n2: 55 ot/min nebo 380 V - 50 Hz - 3,2 kW - n2: 122 ot/min. Přívodní systém existující z kuželové násypky, namontované nad mísou ke stropu pro přívod produktu (míchadlo uvnitř násypky, motor 2,2 kW, otáčky míchadla 15 ot/min) s hydraulickým pohyblivým připojením přívodní násypky a ventilem pro otevírání/zavírání. Parní ulice Stephan s filtrem, reduktorem a kondenzační nádrží (herstell č. T615, rok výroby 1989, objem 60 litrů, max. tlak 5 barů, max. teplota 165 °C). Vývěva (Sihi, motor 3,85 kW). 4x noha s váhovými buňkami. Včetně hlavního ovládacího panelu s motorovými skupinami a PLC Siemens S5 a samostatného ovládacího panelu se všemi vypínači a světelnými indikacemi.

Typ stroje: Typ stroje: univerzální stroj
Objem: 600 litrů
Velikost dávky: max. 400 kg
Kapacita: až 1 200 kg/h
Provozní teplota: 95 - 134 °C
Pracovní tlak: -1 / 0,5 baru
Elektrický pohon: Hlavní motor: elektrický: 380 V - 50 Hz - 30 kW - 69 A - n2: 500 ot/min a malý dvourychlostní motor: 2,2 kW - n2: 55 ot/min nebo 3,2 kW - n2: 122 ot/min.
Rozměry: ± 340 x 140 x 280 cm
Hmotnost: ± 4 500 kg

Upozorňujeme, že tento popis může být přeložen automaticky. Neváhejte nás kontaktovat v případě dotazů. Informace tohoto oznámení jsou pouze orientační. Naše společnost doporučuje před nákupem zkontrolovat podrobnosti u prodejce


Typ klienta Dealer
Aktivní od 2021
Nabídek online 71
Poslední aktivita 4. ledna 2025

Popis

STROJE NA VÝROBU SÝRŮ

Univerzální stroj Stephan pro výrobu tavených sýrů, smetanových sýrů, polotovarů, veganských pomazánek a cukrovinek. Dříve se používal při výrobě marcipánu. Rám stroje, mísa se spodním a horním skluzem, víko a boční kryty jsou vyrobeny z nerezové oceli. Mísa je vybavena dvojitým pláštěm pro ohřev / chlazení na plášti, 6x tryskami pro přímé vstřikování páry (culinair) dovnitř výrobku, teplotním čidlem uvnitř výrobku, 3x dvojitými řezacími noži, max. pracovní tlak v míse 2 bary (chráněno přetlakovým ventilem), max. teplota v míse 134 °C, objem mísy: 600 litrů, efektivní velikost dávky: 400 litrů, vakuová přípojka v horní části mísy s vakuovou komorou, hydraulické šoupátko pro přívod (hydraulicky ovládané) v horní části a hydraulické šoupátko pro odvod hotového výrobku (hydraulicky ovládané) ve spodní části, 2x přípojka pro pneumaticky ovládané ventily přísad na jedné straně mísy (kromě 2x pneumatických ventilů). Dvouplášťové víko/dveře se škrabkou stěny (elektrický pohon, motor 3,2 kW, otáčky míchadla 25 ot/min) a 2x ruční utahovací svorky. Hlavní motor pro 3x řezací nože: 380 V - 50 Hz - 30 kW - 69 A - n2: 500 ot/min a malý dvourychlostní motor spojený klínovými řemeny 380 V - 50 Hz - 2,2 kW - n2: 55 ot/min nebo 380 V - 50 Hz - 3,2 kW - n2: 122 ot/min. Přívodní systém existující z kuželové násypky, namontované nad mísou ke stropu pro přívod produktu (míchadlo uvnitř násypky, motor 2,2 kW, otáčky míchadla 15 ot/min) s hydraulickým pohyblivým připojením přívodní násypky a ventilem pro otevírání/zavírání. Parní ulice Stephan s filtrem, reduktorem a kondenzační nádrží (herstell č. T615, rok výroby 1989, objem 60 litrů, max. tlak 5 barů, max. teplota 165 °C). Vývěva (Sihi, motor 3,85 kW). 4x noha s váhovými buňkami. Včetně hlavního ovládacího panelu s motorovými skupinami a PLC Siemens S5 a samostatného ovládacího panelu se všemi vypínači a světelnými indikacemi.

Typ stroje: Typ stroje: univerzální stroj
Objem: 600 litrů
Velikost dávky: max. 400 kg
Kapacita: až 1 200 kg/h
Provozní teplota: 95 - 134 °C
Pracovní tlak: -1 / 0,5 baru
Elektrický pohon: Hlavní motor: elektrický: 380 V - 50 Hz - 30 kW - 69 A - n2: 500 ot/min a malý dvourychlostní motor: 2,2 kW - n2: 55 ot/min nebo 3,2 kW - n2: 122 ot/min.
Rozměry: ± 340 x 140 x 280 cm
Hmotnost: ± 4 500 kg

Upozorňujeme, že tento popis může být přeložen automaticky. Neváhejte nás kontaktovat v případě dotazů. Informace tohoto oznámení jsou pouze orientační. Naše společnost doporučuje před nákupem zkontrolovat podrobnosti u prodejce


Podrobné informace

Materiál nádrže
Ot/min 122 rpm
-------------------
Délka x šířka x výška 3400,0 × 1400,0 × 2800,0
Hmotnost 45 kg
Hodin v provozu
Hodin pod proudem
Stav dobrý
CE normy ---------
Status k prohlédnutí

Informace o prodejci

Typ klienta Dealer
Aktivní od 2021
Nabídek online 71
Poslední aktivita 4. ledna 2025

Tady je nabídka podobných strojů

Mixér Stephan Combicut RA / HC 600