popis
STROJE NA VÝROBU SÝRŮ
Univerzální stroj Stephan UMC 60 E pro výrobu polotovarů, veganských pomazánek a cukrovinek. Namontován na rámu z nerezové oceli. Mísa je vybavena dvojitým pláštěm pro ohřev / chlazení na plášti, teplotním čidlem uvnitř výrobku, řezacími noži, maximální pracovní tlak v míse 0 / -1 bar (chráněno přetlakovým ventilem), maximální teplota v míse 95 °C, maximální teplota v plášti 95 °C, vakuová přípojka na míse (samotná vakuová pumpa vyloučena), dearační přípojka na míse, na víku namontováno škrabkové míchadlo na stěnu, elektrický pohon (0,37 kW - n2: 32 ot./min), 1 ruční utahovací svorka, výklopný systém pro vyprazdňování mísy. Hlavní motor pro řezací nůž: 380 V - 50 Hz - 2,2 / 4 / 5,5 kW - 75 / 1 500 / 3 000 ot/min - 10 / 10 / 16 A. Originální hlavní ovládací panel Stephan z nerezové oceli s reléovými ovladači a tlačítky.
Další funkce:
Miska nemá trysky pro vstřikování páry.
Typ stroje: Typ: univerzální stroj
Objem: 60 litrů
Velikost dávky: max. 40 litrů
Kapacita: ± 200 kg/h
Provozní teplota: do 95 °C
Rozměry: 150 x 70 x 160 cm
Hmotnost: 250 kg
Upozorňujeme, že tento popis může být přeložen automaticky. Neváhejte nás kontaktovat v případě dotazů. Informace tohoto oznámení jsou pouze orientační. Naše společnost doporučuje před nákupem zkontrolovat podrobnosti u prodejce