Mixér STEPHAN VM100 Top prodejce

popis

Systém STEPHAN je kompaktní procesní jednotka. Je určen především pro výrobu hotových jídel. V jednom stroji je spojeno několik procesních kroků. Lze provádět zpracování kapalných a pevných složek, stejně jako začlenění částic. Tento mixér byl vyvinut a optimalizován ve spolupráci s výrobci hotových jídel. Přesně řízené procesy vedou k vysoké kvalitě produktu a opakovatelnosti. Vysoce flexibilní systém vyrábí širokou škálu potravinářských výrobků. Kompaktní systém kombinuje několik procesních kroků v jednom stroji. Jedná se o míchání, dispergování, redukci velikosti, zahřívání, chlazení, pasterizaci, odvzdušňování a emulgaci. Může realizovat zpracování kapalných a pevných přísad, stejně jako začlenění částic. Výrobky lze dále zpracovávat za tepla i za studena. VČETNĚ ZPRACOVACÍ NÁDOBY, AUTOMATICKY OVLÁDACÍ KRYT, MÍCHACÍ RAMENO SE STĚNOVÝM A SPODNÍM škrabkou, ŘÍZENÍ FREKVENCE, DÁVKOVAČ VODY A VYSAVACÍ JEDNOTKA