Beskrivelse
En komplet produktionslinje for chokolade.
Inkluderer:
Chococon-kuglemølle + lagertanke + One Shot Depositor + køletårn + forme + indpakningsmaskine.
Chococon-kuglemølle - fabrikat fra Caotech, Holland, kapacitet på 170 kg i timen,
Chococon Ball Mill er designet til finmaling, blanding og chonching af belægninger, forbindelser og brødspreads. Den omrørte type med lav hastighed er udviklet til varmefølsomme masser og har en unik konfiguration mellem kværnaksel, kværntank og kværnmedier, hvilket giver en optimal udnyttelse af kværneeffektiviteten og en ingrediensblander / conche. Denne kombination er designet til at udføre blanding, formaling og conchering af ingredienserne samtidigt.
Chococons batchkapacitet er 500 kg, og tiden til at opnå en slutfinhed på 25-30 mikron vil være ca. 3 timer, hvis der bruges granuleret sukker, der ikke er større end 1,2 mm, som ingrediens og kakaomasse af god kvalitet som kakaopulver. Når der anvendes pulveriseret sukker, kan den samlede maletid reduceres.
Maskinen består af:
- En stiv svejset stålramme lavet af blødt stål:
- Et hoveddrev;
- 18,5 kW elektrisk gearmotor
- Blød starter monteret i kontrolpanelet
- Tandremstransmission
- Beskyttende hætte
- En blande-/slibeaksel;
- En aftagelig kværnaksel udstyret med udskiftelige rørearme fremstillet af hærdet, slidstærkt legeret stål.
- En kværntank;
- Nettovolumen 60 liter
- Vandtryk kappe max. 2 bar
- Nederste sigte
- Øvre sigte
- Inderside lavet af rustfrit stål
- Slibemedier;
- 640 kg
- DIN 1.0010 (C 85 kulstofstål)
- Klasse VI
- HRC 63 (+/-) Rockwell, gennemhærdet
- Et produktcirkulationssystem;
- 1,5 kW gearmotor
- Produktpumpe
- Mantelbelagt cirkulationsrør
- Manuelt betjent 3-vejs ventil
- En forblander / conche;
- Volumen 650 liter
- Vandtryk Jakke max. 2 bar
- Indføringsbakke
- 4 kW elektrisk gearmotor
- Aftagelig blandeaksel udstyret med udskiftelige skovle
- En udsugningsanordning
- Justerbar ventilator
- Elektrisk motor 0,66 kW
- Kontrolpanel;
- Hovedafbryder
- Blød starter
- Amperemeter
- Trykknapper
- Relæer
Bemærk venligst, at denne beskrivelse muligvis er blevet oversat automatisk. Kontakt os for yderligere information. Oplysningerne i denne rubrikannonce er kun vejledende. Exapro anbefaler at tjekke detaljerne med sælgeren inden et køb