Beskrivelse
Den nyeste QBO 15-4-model, der er brugt ca. 100 timer, er til salg med en medicinsk luftkompressor og blødgøringsanlæg, der er nødvendige for optimal drift. Nyprisen er over 65.000 euro.
QBO 15-4 - Multifunktionel kedel
Denne kompakte og alsidige kedel er ideel til:
Forarbejdning af frugt, grøntsager og mejeriprodukter
Patisserier, konditorier, is, catering, restauranter
Funktioner og ydeevne:
Konstruktion i rustfrit stål AISI 316 L, svarende til industrielle modeller
Eksklusivt system til hurtig afkøling og kogning op til 120 °C
Avanceret APS-opvarmning, der bevarer fødevarernes ernæringsmæssige egenskaber
Hurtige produktkoncentrationsprocesser, der sparer meget tid
Resultater i topkvalitet med intens smag og naturlige farver
Anvendelser:
QBO 15-4 kan tilberede, køle, koncentrere, ælte, forfine, hakke, blande, homogenisere, fremstille pulvere, puréer og mejeriprodukter.
Tekniske specifikationer:
Hurtig, modulær opvarmning op til 120 °C, programmerbar
Hurtig vandkøling op til 20-30 °C
Programmerbart vakuum op til -999 mb
Variabel hastighed fra 0 til 3000 o/min
APS 3 opvarmnings-/kølesystem
Tankkapacitet: 15 liter - 12 kg/vogn
Produktivitet: 72 kg/t (ca. 576 kg/8 t)
Dimensioner: 980 x 900 x 1470 mm
Vægt: 215 kg (247 kg inklusive generator)
Standard udstyr:
Pumpe og vakuumfilter
Dampgenerator med panelstyring
AISI 316 L hovedmotor i rustfrit stål
Motoriseret skrabespatel
Selvrensende LED-lys
Automatisk tryk- og vakuumkontrol
Lydsystem til advarsler og bekræftelser
Sikkerhedssystemer:
Sikkerhedsanordninger til spænding og bevægelse af bevægelige dele
Certificerede sikkerhedsventiler til arbejdstryk
Software og kontrol:
PLC-computer med 10,1" roterende berøringsskærm
Integreret software til manuel, automatisk og flush-kontroltilstand
Hukommelse til 100 opskriftsprogrammer
Hygiejne og rengøring:
3 hovedvaskeprogrammer med vaskemiddel og recirkulationsmuligheder
Aftagelige og vaskbare bevægelige dele
Fødevarer og produktion:
Syltetøj, marmelade, gelé, juice, tomatpuré, zacuscă
Cremer, ganache, toppings, is, marcipan
Tomatpræparater, pesto, saucer, risotto, mejeriprodukter
QBO 15-4 er et avanceret multifunktionelt udstyr, der er ideelt til forskellige fødevareanvendelser, og som tilbyder overlegen effektivitet, kvalitet og sikkerhed.
Bemærk venligst, at denne beskrivelse muligvis er blevet oversat automatisk. Kontakt os for yderligere information. Oplysningerne i denne rubrikannonce er kun vejledende. Exapro anbefaler at tjekke detaljerne med sælgeren inden et køb