Stephan VM 600 Bedstsælgende

Beskrivelse

STEPHAN dobbelt armatur med vakuum. 600 liter kapacitet
Beskrivelse
STEPHAN Vacutherm-systemet er en kompakt procesenhed. Den er primært designet til fremstilling af tilberedte fødevarer. Flere trin i processen kombineres i én maskine. Behandlingen af ​​flydende og faste ingredienser kan udføres, såvel som inkorporering af partikler. STEPHAN Vacutherm-systemet er udviklet og optimeret i samarbejde med producenter af tilberedte fødevarer. Præcis kontrollerede processer resulterer i høj kvalitet og produktgentagelighed. Det meget fleksible system producerer en bred vifte af fødevarer. Det kompakte system kombinerer flere procestrin i én maskine. Disse er blanding, dispersion, størrelsesreduktion, opvarmning, afkøling, pasteurisering, afluftning og emulsion. Behandlingen af ​​flydende og faste ingredienser kan udføres, såvel som inkorporering af partikler. Derudover kan produkterne forarbejdes både varme og kolde. Effekt 8 kW 380 V. SKRÅENDE BEHANDLINGSBAR, AUTOMATISK BETJENT DÆKSEL, BLANDEARM MED VÆG OG NEDERSTE SKRABER, STYRET FREKVENS, VANDOSERINGSENHED OG VAKUUMENHED.


Model: VM 600
Funktioner
Model: VM 600