Beskrivelse
Udstyr til et komplet osteproduktionsanlæg
Kapacitet: 3.000 kg/d
Produkter: Gouda, Tilsit, Feta / Brinsa, Mozzarella / Pasta Filata, Smør
VPS mælkemodtagelsesenhed 20.000 l/t
5 stk. Mælkekøletanke
Nagema mælkeudskiller, 3.000 l/t
Tetra Pak mælkepasteuriseringsanlæg, 15.000 l/t
Schwarte ostekar, 5.000 l
500 l laboratorie ostekar
Udstyrsliste
• VPS mælkemodtagelsesenhed 20.000 l/t
• 5 stk. Mælkekøletanke
o 2 stk. 5.000 l
o 2 stk. 3.000 l
o 1 stk. 500 l
• Mælkeudskiller
o Fabrikat: Nagema
o Kapacitet 3.000 l/t
• Mælkepasteuriseringsanlæg
o Fabrikat: Tetra Pak
o Kapacitet: 15.000 l/t
• Ost Moms
o Make: Schwarte
o Kapacitet 5.000 l
o Dobbelt-O, åbent design
• Laboratorieost Moms
o Mærke: ukendt
o Kapacitet: 450 l
• 4x ostemassebeholder
• Runde osteformer
• Rektangulære osteformer
• Vandret ostepresse med 70 slidser
• 5 stk. Saltebeholdere til ost
• 52 stk. ostestativ i rustfrit stål
• Mozzarella linje
o YOM: 1986, renoveret i 2018
o Kapacitet: 500 kg/t
o Linje bestående af:
Ost/Cagliataskærer lavet af ZIMMER
§ Båre lavet af Muzzarelli MC Dena
§ Pølseformningsmaskine lavet af Muzzarelli MC Dena,
ES3000
§ Mozzarella kugleformningsmaskine fremstillet af Milky Lab
§ 4x mozzarella formrulle til kugleforme
§ Mozzarella pakkemaskine, PFM PV260
• 2 stk. kølebeholdere til ost
• Kølekammer
• CIAT LDH 700V 62 kW Chiller
• 900 stk. Ostemodningshylder af træ
• FERRUM FD8 dåsesømmemaskine
• ULMA TF 320 Mini termoformemaskine
• Cryovac ostemballeringslinje
• INAUEN VC999 vakuumpakkemaskine
• RHEON 208 forme- og fyldemaskine (til fremstilling af fyldte ostekugler)
• ALEXANDERWERK HTC45 Kutter
• 300 l smørkærn
• Atlas Copco trykluftenhed med lufttørrer, GA15P / FD50
Bemærk venligst, at denne beskrivelse muligvis er blevet oversat automatisk. Kontakt os for yderligere information. Oplysningerne i denne rubrikannonce er kun vejledende. Exapro anbefaler at tjekke detaljerne med sælgeren inden et køb