MOLKEREI ZUR HERSTELLUNG VON HART- UND HALBHARTKÄSE Verifizierter Verkäufer

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Hersteller	-
Typ	-
Baujahr	2005
Standort	Kroatien
Kategorie	Molkerei - Käseherstellungs-, Käseverpackungs- und Käseportioniermaschinen
Produkt ID	P240822137
Sprache	МЛЕЧНИ ПРОДУКТИ ЗА ПРОИЗВОДСТВО НА ТВЪРДО И ПОЛУТВЪРДО СИРЕНЕ MLÉKÁRNA PRO VÝROBU TVRDÉHO A POLOTVRDÉHO SÝRA MEJERI TIL PRODUKTION AF HÅRD OG HALVHÅRD OST MOLKEREI ZUR HERSTELLUNG VON HART- UND HALBHARTKÄSE ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΕΊΟ ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΑΡΑΓΩΓΉ ΣΚΛΗΡΟΎ ΚΑΙ ΗΜΊΣΚΛΗΡΟΥ ΤΥΡΙΟΎ DAIRY FOR THE PRODUCTION OF HARD AND SEMI-HARD CHEESE QUESERÍA PARA LA PRODUCCIÓN DE QUESO DURO Y SEMIDURO LAITERIE POUR LA PRODUCTION DE FROMAGES À PÂTE DURE ET MI-DURE MLJEKARA ZA PROIZVODNJU TVRDOG I POLUTVRDOG SIRA KEMÉNY ÉS FÉLKEMÉNY SAJTOK ELŐÁLLÍTÁSÁRA SZOLGÁLÓ TEJÜZEMEK CASEIFICIO PER LA PRODUZIONE DI FORMAGGI DURI E SEMIDURI PIENINĖ KIETAJAM IR PUSIAU KIETAJAM SŪRIUI GAMINTI ZUIVELFABRIEK VOOR DE PRODUCTIE VAN HARDE EN HALFHARDE KAAS MLECZARNIA DO PRODUKCJI SERÓW TWARDYCH I PÓŁTWARDYCH QUEIJARIA PARA O FABRICO DE QUEIJO DURO E SEMI-DURO LAPTE PENTRU PRODUCȚIA DE BRÂNZĂ TARE ȘI SEMIDURĂ МОЛОЧНЫЙ ЗАВОД ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ТВЕРДЫХ И ПОЛУТВЕРДЫХ СЫРОВ MLEKA ZA PROIZVODNjU TVRDOG I POLUTVRDOG SIRA MEJERI FÖR TILLVERKNING AV HÅRD- OCH HALVHÅRDOST SERT VE YARI SERT PEYNIR ÜRETIMI IÇIN SÜT ÜRÜNLERI

Einzelheiten
Bezüglich der/die Besitzer /in

Detaillierte Informationen

-------------------
Betriebsstunden
Einschaltstunden
Zustand	gut
CE-Norm	Ja
Status	zu besichtigen

Beschreibung

Wir bieten eine komplette Käserei für die Verarbeitung von Milch zu Halbhart- und Hartkäse mit hoher Technologie für die Herstellung von Qualitätskäse (wie Grana Padano - Italien), Quark und die Produktion von Frischkäse für die Backwarenindustrie.
Die Käserei wurde 2005 gebaut und ist mit den modernsten Anlagen aus rostfreiem Stahl für die Käseherstellung ausgestattet. Sie verfügt über eine eigene Heizung, ein Produktkontrolllabor und innerhalb der Fabrik befinden sich Büros sowie ein Reservelager.
Kapazität: 1 Charge von 5.000 l Milch kann innerhalb von 3-4 Stunden verarbeitet werden
1 Schicht von 8 Stunden kann 10.000 l Milch verarbeiten
Fertige Produkte auf Basis der monatlichen Kapazitäten:
- Halbhart- und Hartkäse ... bis zu 30 Tonnen / Monat.
- Quark ................................. ..............bis zu 10 Tonnen/Monat.
- Frischkäse ........................... bis zu 10 t/Monat.

Beschreibung der Anlage ...........siehe den beigefügten Grundriss:
Empfang, Produktion, Trocknung, Konfektionierung, Salzlake, Reifungseinheit.....
Reifungsraum mit Holzregalen ausgestattet mit Regulierung
Feuchtigkeit und Temperatur. Es gibt auch eine Bio-Abwasseraufbereitungsanlage
Anlage.
Die Anlage benötigt eine Fläche von 500 m2, Höhe ca. 5 m.
Kesselraum 130 m2, 2 Kessel, ein Gas- und der andere Ölbrenner.
Kühlschrank ca. 50 m2, Höhe 6 m, Regime 2-8 ° C
Erforderliche elektrisch installierte Leistung: 50-60 kW
Liste der technologischen Ausrüstung:
-Milchmengenmesser mit Entlüfter
Frischmilch-Lagertank
-Milcherhitzungsanlage / Plattenpasteur
-Separator-Zentrifugalreinigung Standardisierung der Milch

-Zylinderbehälter für die Annahme von Rahm
-Fermenter für die Herstellung von reinen Käsekulturen
-Käseherstellung
-Lagertank für wärmebehandelte Milch
Molkerei-Lagertank
-Käsevorpresse
-Arbeitstisch zum Einfüllen der Käsemasse in Formen
-pneumatische Käsepressen
-CIP-Anlage für die Rundumwäsche der Maschine
-Brühe
-Holzregale für die Käsereifung
-Mobile Plattform zum Sortieren und Pflegen von Käse
-Dreiteiliges Waschbecken / Käse und Käseform
-SC-Selbstansaugende Pumpe
-CC-Zentrifugalpumpe
-Wanne zur Herstellung von Frischkäse
-Verpackungsmaschine

Milchannahme: 2 Tanks von je 10.000 l
Molke-Tank: 1 Stück zu 20.000 l
CIP: 3 Tanks zu je 1.000 l
Vervielfältiger: 2 x 1.000 l
Hauptkessel 5.000 l manuelle Parametereinstellung, Alfa Metal - Kroatien
Pasteurisierer: Jedinstvo - Kroatien - 5.000 l/h - ca. 20 Jahre alt.
Abscheider: Alfa Laval - Schweden - 5.000 l/h - ca. 20 Jahre alt.
Schulenburg Wanne 2.500 l

Inbetriebnahme der Molkerei: 2007-2008 ......Produktionsstillstand 2016.
Geringfügige Wartung erforderlich: Inspektion und Schmierung der Ausrüstung
Es gibt eine technische Dokumentation der Ausrüstung
Nur komplette Anlagen für die Milchannahme, Heizung, Kühlung, für Produktionsprozesse und für die Konservierung und Reifung von Käse
produkte.

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Art von Kunde	Händler
1. Registrierung	2011
Online Angeboten	57
Letzte log in	23. November 2024

Beschreibung

Detaillierte Informationen

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Betriebsstunden
Einschaltstunden
Zustand	gut
CE-Norm	Ja
Status	zu besichtigen

Bezüglich der/die Besitzer /in

Art von Kunde	Händler
1. Registrierung	2011
Online Angeboten	57
Letzte log in	23. November 2024

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