Beschreibung
Die BAADER 588 ist eine industrielle Lösung für mittlere und kleine Fischverarbeitungsbetriebe. Die Maschine eignet sich sowohl für frisches als auch für gefrorenes Rohmaterial.
Vorteile:
Hohe Produktivität: Der reibungslose Durchlauf des Fisches durch die Maschine garantiert eine hohe Produktion.
Präziser Schnitt: Zentral einstellbare Schnittparameter ermöglichen die Anpassung der Maschine an verschiedene Fischarten und die Herstellung perfekter Filets, auch von weichen Arten.
Minimierung des Abfalls: Dank der präzisen Schnittparameter wird der beim Filetieren anfallende Abfall auf ein Minimum reduziert.
Bedienungs- und Wartungsfreundlichkeit: Die Maschine ist auf einfache Bedienung und Sauberkeit ausgelegt.
Hohe Filetierqualität: Der BAADER 588 gewährleistet eine hervorragende Filetqualität ohne Verfärbungen, blutige Stellen oder Hautverletzungen.
Vielseitigkeit: Die Maschine eignet sich für eine breite Palette von Fischarten, sowohl frisch als auch tiefgekühlt.
Technische Daten:
Verarbeitete Arten: Kabeljau, Seehecht, Seelachs
Gewichtsbereich: 150-2500 g
Durchsatz: bis zu 40 Stück/min (je nach Art)
Kompakte Bauweise
Einfache Übergabe der Filets an die BAADER 59 Entschäumer (optional)
Hygienisches Design für einfache Reinigung
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