Beschreibung
Konfiguration: 4 Stufen - 1 Kanal,
Kompaktes Modell mit Ringrohrwärmetauscher
Integriertes Aufzugssystem mit hängendem Lader / Entlader (Renovierung = neuer Teppich)
Heizungsgenerator mit Gasbrenner (umschaltbar durch Ölbrenner: gegen Aufpreis)
Dampfinjektion
OPTICOM Bongard elektronische Steuerung
Gesamtkochkapazität: 4,8 m²,
Sohlen ± 80 x 123 cm (Dicke 2 cm)
Eingang: 80 cm
Eingangshöhen der Stockwerke: ± 15 cm (außer Obergeschoss: ± 20 cm)
Alle Edelstahlfassadenverkleidungen
Haube ohne Extraktion
Glastüren mit Fensterläden aus gehärtetem Glas
Fenstersteuerungen und Griffe links montiert (vom Bediener aus gesehen)
Gerät, das für die Wartung praktisch ist (die meisten wesentlichen technischen Teile sind von der Vorderseite des Ofens aus zugänglich).
Grundfläche: 1m54 x 2m30
Tiefe mit Ofen: 2m30 + 1m95 = ± 4m25
Höhe: 2m60 (insgesamt mit Lader in hoher Position)
Heizleistung: ± 35 kW
(Angaben aus allgemeinen Merkmalen beim Hersteller, Wertänderung möglich)
Dieser gebrauch Deck Ofen aus einer Reihe von kompaktem Koch Terminals von Bongard , die einen guten Kapazität / size Kompromiss auf der Bodenoberfläche bieten , dass der Hauptrahmen auf den Boden einnehmen wird (± 1m55 x 2m30) und dank seines Hubsystem mit Integrierter Lader, der nach dem Anheben den Arbeitsbereich vor dem Ofen vollständig freigibt.
Das in dieser Anzeige angebotene Modell ist mit einem Gasbrenner ausgestattet und wird möglicherweise mit einem Ölbrenner kompatibel sein.
Es bietet fast 4 m2 Gesamtkochfläche (± 56 Baguettes - 384 Croissants - 40 Brote mit einer theoretischen Gesamtkapazität von 400 g); Ausgestattet mit dem wesentlichen Dampfinjektionssystem und einem Heizsystem durch Wärmetauscher mit abgedichtetem Ringrohr.
Bitte beachten Sie, dass diese Beschreibung automatich übersetzt wurde. Für weitere Informationen stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung. Die Angaben in dieser Anzeige sind unverbindlich. Wir empfehlen, die Details vor einem Kauf mit dem Verkäufer zu überprüfen.