Bühler Mondomix HAKA VA 15L – Kontinuierliche Belüftungsmischeinheit Topseller

Beschreibung

Hersteller: Buhler Haas-Mondomix B.V.
Modell: HAKA Typ VA-15L
Baujahr: 2022
Typ: Schaum-/Belüftermischer

Frühere Anwendung:
Anwendung: Schlagsahne
Produktionskapazität: 100 kg/h nominal
Eingangsdichte: 1,0 kg/l
Ausgangsdichte: 0,6 – 0,8 kg/l

Fast neuwertiger Zustand.

Einheit bestehend aus:
– Vormischer PCM 400 Liter
Kapazität: 400 Liter
Design: konischer Boden
Deckel mit Scharnierzugang zum manuellen Laden der Zutaten
Ummantelter, isolierter und geschützter Tank
Rührer: Schneidklinge + Teflonschaber
PT100-Temperatursensor

– Dosierpumpe Typ HALA mit Frequenzumrichter
Volumetrische Pumpe mit Frequenzumrichter
Ummanteltes Design
Massendurchflussmesser mit Regler

– Dauerbelüfter Typ HAKA VA-15L
Rotor/Stator mit 912×5 mm Vierkantösen
Nutzvolumen 2 Liter
Mischkopfstator
Doppelwandige Vorder- und Rückplatte zur Kühlung
Rotor für Kühlung ausgelegt
Temperatursensoren
Ummantelte Rohrleitungen
7,5 kW Direktantriebsmotor, frequenzumrichtergesteuert
Lufteinspritzung: manuell oder automatisch mit Massendurchflussmesser
Automatische Druckkontrolle und -regelung
Schrank + SPS, Typ Siemens S7

– HANB Kaltwasserproduktion Einheit
Autonome Kaltwassereinheit (Thermoregulierung) zur Kühlung des Ausdehnungsgefäßes
Wassertemperatur zwischen 5°C-20°C
Spiralwärmetauscher / Kreiselpumpe / Geschlossener Wasserbehälter

– CIP Easy Clean-System für einfache Reinigung
– Edelstahlplattform zur Unterstützung aller Geräte