Beschreibung
Hersteller: Diosna, Mecatherm und Pattyn
Jahr: 2002
Kapazität: Bis zu 5000 volle Baguettes pro Stunde
Standort: Italien
Nicht mehr in Produktion, noch in Betrieb
Bestehend aus:
2 Stk. Diosna-Spiralkneter, 300 kg Teig pro Charge
Roboter zum Bewegen der Schüssel
Schüssel-Heber
Teigtrichter
Förderband links/rechts laufend
2 Stk. Mecatherm-Teiler
2 Stk. Garvens Kontrollwaage
2 St. Blöcke
Gärschrank 7 Module
Mechanische Vorritzeinheit mit Messern
Ofen, 2 Module, gasbefeuert, Baltur-Gasbrenner
Umluftkühler, 2 Module
Gefrierschrank, 3 Module
Entleerungsschieber
Tablett-Puffer
Trayrückführung unterhalb der Linie mit Traybürste
Pattyn-Beutel in Kartonverpackungsstation
Einschließlich eines kompletten Satzes von Trays, 1600 x 800, 20 Faltungen
Elektrisch: 3 x 400 V - 50 Hz
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