Beschreibung
Dampfgekochter Raum mit zwei halbautomatischen 15-hl-Ecobrewtech-Behältern
Touchscreen-Systembedienfeld mit Rezeptprogrammierung
Hochpräzises elektronisches Steuermessgerät
Kalter (Glykol) und heißer (Dampf) Speichertank mit jeweils 30 hl.
Zweistufiger Wärmetauscher (Kaltwasser und Direktglykol)
196hl Keller (2 x 45hl Fermenter, 2 x 24hl Fermenter, 2 x 29hl Fermenter)
Dampferzeuger Baujahr 2020 mit 150 kg/Stunde mit Druckminderer (Arbeiten bei niedrigem Druck, bei Bedarf aber auch hohem Druck)
Wasserenthärter
Zweistufiges Osmosesystem 500 l/Stunde mit speziellem Weichmacher einer italienischen Marke.
Kühlerjahr 2020 mit 23 kW
Manuelle isobare Abfüllmaschine mit 4 Ausgüssen, Juli 2021
Automatischer Fassfüller zum Waschen/Befüllen von Edelstahlfässern und Kunststofffässern, Baujahr 2023, Marke Bisaro/Sifa
420 Fässer mit 30-Liter-Edelstahlfässern
2 Gehäusefilter, 5 Patronen für die Mikrofiltration und 1 Beutelfilter für die Grobfiltration, montiert auf einem Gestell
Kühlraum ca. 30m2 Jahr 2020
Radpumpe für Waschjahr 2020
Produkttransferschläuche 2020
Skid 2 Glykolpumpen und 500-Liter-Glykoltank
2 Edelstahl-Bedienfelder zur Fermentersteuerung (insgesamt 10 Steckplätze, 7 aktive Thermoregulatoren)
Alle Kaltanschlüsse bestehen aus geklammertem Edelstahl
Schaumkontrolleinheit für Zwei-Wege-Waschen (Schaumprodukte)
4,5 m Triplex-Elektrohubwagen
3 französische Eichenpfeifen à 600 l.
3 große Körbe für Flaschen
2 Kippboxen für gebrauchte Dreschmaschinen.
Der Kochraum produziert 15 hl Most bei 17 °C (ja, um bei hoher Schwerkraft zu arbeiten)
Isobare Arbeit mit bauchfreiem Oberteil. Keine isobare Zertifizierung.
Die Brauerei kann pro Jahr vollständig 2150 hl Bier produzieren.
N. 1 elektrischer Hubkolbenkompressor, geschmiert „GIS mod. GS29/200/500/SILENT“ ** • Installierte elektrische Leistung kW 3,0 – Dreiphasig • Luftzufuhr mit 6 bar = 24 m³/h
N. 1 Drucklufttrockner mit Kühlkreislauf „FRIULAIR mod. AMD 6“ • Stromversorgung V230/50 Hz. – Einphasig • Durchflussrate bei max. Umgebungstemperatur. 35° = 300 l/min.
N. 1 UNIVER 3-Stufen-Filterbatterie mit Endölrückstand <0,003 mg/m³, Größe 1 (G.3/8“) und Druckminderer
2 Steckbänke – 4-Wege und 6-Wege und ein 3m*3m großer Profi-Pavillon
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