Beschreibung
Zum Verkauf für Nichtgebrauch, diese FERMENTOLEVAIN FL80. Es ist eine ideale Gelegenheit für jede Bäckerei, die Qualitätstechnologie in die Herstellung von Sauerteig integrieren möchte, um eine effiziente und qualitativ hochwertige Produktion zu gewährleisten. Diese Maschine für die Verarbeitung von Flüssighefe wird von Bertrand Puma hergestellt. Obwohl es sich um eine gebrauchte Maschine handelt, ist sie sowohl ästhetisch als auch funktionell in perfektem Zustand und bereit, in Ihre Produktion integriert zu werden. Das Modell FL80 hat ein Gesamtfassungsvermögen von 80 Litern Teig, was ein Fassungsvermögen von etwa 35 Kilo Mehl und etwa 40 Litern Wasser plus Sauerteigstarter ermöglicht. Der Rahmen aus galvanisch verzinktem Stahl und der Tank aus rostfreiem Stahl sorgen für Langlebigkeit und einfache Reinigung. Darüber hinaus verfügt sie über ein Rührwerk mit Boden- und Wandabstreifer für eine homogene Durchmischung.
Die Maschine ist mit einem programmierbaren Bedienfeld ausgestattet, das die Einstellung von Parametern wie Temperatur, Gärzeit und Haltbarkeit ermöglicht. Sie verfügt über ein Warnsystem, das ein Überlaufen verhindert, und verwendet das umweltfreundliche Kältemittel R404A.
Die Maschine ist leicht zu bewegen und steht auf Rollen. Die mit dieser Maschine zubereitete Flüssighefe verbessert die Struktur der Krume und erleichtert das Kneten und Formen des Teigs. Außerdem trägt sie dazu bei, Brote mit einem reichhaltigen, leicht milchigen Geschmack zu erhalten, der je nach Bedarf auf einen säuerlichen Geschmack eingestellt werden kann, und verlängert die Haltbarkeit des Brotes dank seiner natürlichen Säure.
Bitte beachten Sie, dass diese Beschreibung automatich übersetzt wurde. Für weitere Informationen stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung. Die Angaben in dieser Anzeige sind unverbindlich. Wir empfehlen, die Details vor einem Kauf mit dem Verkäufer zu überprüfen.