Beschreibung
sehr guter Zustand, gewartet, voll funktionsfähig, gereinigt. Dichtungen, Scharniere und Schließmechanismus sind in perfektem Zustand. Einfache Maschine. Muss man sehen.
Mit einer Kapazität von 120 kg Wurst pro Charge ist der Smoker für kleine bis mittelgroße handwerkliche Metzgereien geeignet.
Inklusive Aditec MKA 500 Steuergerät, Nadelsonde, zwei Wurstladewagen aus Edelstahl.
Die Wagen sind mit Adaptern zum Auflegen von Rosten ausgestattet (siehe Foto), die auch zum Räuchern von z.B. Käsewürfeln, ganzen Schweinehaxen usw. verwendet werden können. Kann leicht demontiert und für Würste oder Fleisch am Haken verwendet werden.
Fassungsvermögen des Korbes ca. 120 kg Wurstwaren.
Leistungsaufnahme: 12,7 kW
Herstellungsjahr: 1993
Die Räucherkammer ist mit den originalen Rampen ausgestattet - daher ist es nicht notwendig, die Räucherkammer unter das Bodenniveau abzusenken - sie kann direkt auf den Boden gestellt werden (dadurch entfallen die Baukosten)
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