Beschreibung
Kontaktkocher „Formcook“ – Kombiofen, Thermoöl
Durchgehende Grilllinie
nur rostfreier Stahl
Bodenkontaktgrillen + Heißluft
geeignet für Dampfinjektion
Bandbreite 1.100 mm
Nettolänge 11.000 mm
Unterplatte max. 260°C
Lufttemperatur max. 280°C
Abmessungen (L x B x H): ± 13.500 x 1.700 x 2.400 mm
Unabhängige Heizplatte – Lufttemperatur- und Dampfregelung
einstellbare Geschwindigkeit
geeignet für Thermoölbeheizung
mit Bandwaschanlage
SPS-Steuerung Siemens
Mit neuem Teflonriemen
Diese zusätzlichen Informationen sind für dieses Modell Standard. Bitte überprüfen Sie die Angaben bei einem Besuch immer noch einmal
Der Formcook-Kombiofen mit Thermoöl ist eine fortschrittliche und vielseitige Lebensmittelverarbeitungsmaschine, die für effizientes Kochen, Backen und Braten in der Lebensmittelindustrie entwickelt wurde. Mit seinen innovativen Funktionen und der präzisen Temperaturregelung bietet es außergewöhnliche Leistung und Flexibilität.
Der Kombiofen nutzt eine Kombination aus Konvektionswärme, Dampf und Thermoöl, um eine hocheffiziente Kochumgebung zu schaffen. Das Thermoölsystem sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung im gesamten Garraum und sorgt so für gleichmäßige und gleichmäßige Garergebnisse.
Ausgestattet mit einem benutzerfreundlichen Bedienfeld und einer intuitiven Benutzeroberfläche ermöglicht der Formcook Combi Oven dem Bediener die Anpassung von Garparametern wie Temperatur, Luftfeuchtigkeit und Garzeit. Diese Vielseitigkeit ermöglicht die Zubereitung einer breiten Palette von Lebensmitteln mit präziser Kontrolle der Garprozesse.
Die Maschine ist aus hochwertigen Materialien, einschließlich Edelstahl, gefertigt, was Langlebigkeit, einfache Reinigung und Einhaltung der Lebensmittelsicherheitsstandards gewährleistet. Es verfügt über einen gut isolierten Garraum und Sicherheitsfunktionen zum Schutz des Bedienpersonals während des Betriebs.
Der Formcook-Kombiofen mit Thermoöl eignet sich für verschiedene Lebensmittelverarbeitungsanwendungen, darunter Backen, Braten, Dämpfen und mehr. Es wird häufig in Großküchen, Bäckereien und Lebensmittelproduktionsstätten eingesetzt.
Mit seiner präzisen Temperaturregelung und den vielseitigen Kochmöglichkeiten sorgt der Kombiofen für optimale Textur, Geschmack und Aussehen der Lebensmittel. Es trägt dazu bei, gleichmäßige Kochergebnisse zu erzielen und verbessert die Gesamtqualität der gekochten Speisen.
Zusammenfassend ist der Formcook-Kombiofen mit Thermoöl eine zuverlässige und effiziente Lösung für die Lebensmittelverarbeitung und das Kochen. Seine innovativen Funktionen, einstellbaren Parameter und seine langlebige Konstruktion machen es zur idealen Wahl für Lebensmittelhersteller, die präzise und vielseitige Kochgeräte suchen, um letztendlich die Produktionseffizienz und Produktqualität zu verbessern.
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