Beschreibung
Aufschnittmaschine mit Gewichtskontrolle für frisches Fleisch ohne Knochen, entwickelt und gebaut, um hohe Produktionsmengen und extreme Gewichtspräzision zu gewährleisten.
Ideal, wenn gewichtsgenaue Portionen benötigt werden (± 2 gr. unabhängig vom Referenzgewicht). Keine Verschwendung und maximale Leistung.
Vorteile
Konstantes Gewicht und Dicke der Scheiben.
Möglichkeit des Schmetterlingsschnitts bei konstantem Gewicht.
Keine Vorbereitung vor dem Gebrauch, keine Auswahl nach dem Schneiden erforderlich.
Hohe Produktionsleistung.
Möglichkeit, das Gewicht der Scheiben innerhalb desselben Fleischstücks zu variieren.
Möglichkeit, zwei Produkte gleichzeitig zu laden, mit einer erheblichen Steigerung des Durchsatzes.
Maschinendiagnose auf Touchscreen verfügbar.
Das Produkt kommt in einem einzigen kompakten Stück heraus.
Einfach zu installieren und für den Betrieb einzurichten.
Vollständig zu öffnen und zugänglich für Reinigung und Desinfektion.
Minimale Wartung.
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