Beschreibung
IRIS Universal & Litter FIX
Das leistungsstarke Duo für die Herstellung rustikaler Brötchen und Brote in verschiedenen Formen und Größen. Quadratisch, dreieckig, Rauten, Trapeze... und auch Ciabatta. Die Iris Universal ist eine teigschonende, automatisch arbeitende Teigteilmaschine mit Streuvorrichtung.
Es portioniert und formt mit einfach und schnell wechselbaren Messerwalzen.
Deshalb arbeitet es auch bei kleinen Stückzahlen und häufigem Werkzeugwechsel sehr profitabel.
Technische Spezifikationen:
Gewichtsbereich: 25 - 800 g
Stundenleistung: max. 7.000 Stück/Stunde
Abmessungen IRIS
Länge im Ruhezustand: 100 cm
Länge in Arbeitsposition: 218 cm
Breite: 79 cm
Gesamtlänge von IRIS + Streufix: 340 cm
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