Beschreibung
Bäckerei und Konditorei
CERES 2.1-TR350/Ö-IK600-SS830-TVS1040-KBW 310/TVR 40-GT
125/UK- WBSE450/322-AL310
USED aus der Bäckerei
Leistungsdaten:
- Stundenleistung max. 1.500 Stück / h (= 25 Hübe / min der Guillotine)
oder max. 1.200 kg/Std.
oder max. 3,5 m Teigstrang / min
- Stündliche Leistung min. 400 Stück / h (= 7 Hübe / min der Guillotine)
oder min. 280 kg / h
oder min. 1 m Teigstrang / min
Aufbau:
Grundrahmen Stahl rot lackiert - größtenteils aus rostfreiem Stahl
Steuerung:
- SPS - Siemens S7/313 Steuerung mit Touchpanel "TP 177B - Colour"
- 3 x 400 V / 50 Hz, P gesamt 0,7 kW
1 Teigtrichter TR350/Ö
- Teigtrichter Inhalt 350 l - mit Beölungseinrichtung Beka-MAX
- Durchmesser 800 mm, Höhe 900 mm
- gesamter Teigtrichter elektromotorisch hochklappbar
- eigener Antrieb
1 Innenkegel für Teigtrichter IK600
- Kegeldurchmesser 600 mm
- Kegelhöhe 685 mm
- automatische Beölung Beka-MAX
- eigener Antrieb
1 Trennscheibe SS830
- Durchmesser 830 mm
- einstellbarer Schnittspalt 0 - 100 mm
- eigener Antrieb
1 Übertragungsscheibe TVS1040
- Teigauflage FAW Auflage
- Durchmesser 1.040 mm
- vorgeschalteter Staubabscheider
- eigener Antrieb
1 Krabbelband KBW 310 / TVR 40
- Nennbreite 310 mm
- Entstauber über Kriechband zum Bestäuben der Teigstränge von oben
- Übergabewalze vor der Guillotine Ø 40 mm
- Eigener Antrieb
1 Planschneider GT125/UK
- Messerhub 120 mm
- Unterer Messerhub 40 mm
- Klingenlänge 306 mm
- Max. Taktzahl 25 Hübe / min
- Antrieb Servomotor Planetengetriebe mit Nadellager
1 Wiegeband WBSE 450 / 322
- Wägelänge 450 mm, Riemenbreite 322 mm
- Eigenes Antriebsgetriebe mit Nadellagersystem BL42
60 Watt / 48 V - AXOR
- Montage auf paralleler Wägebrücke
- Wägeband Schnellentladung
- 1 Wägesensor - beiger Balken, Siwarex System Nennlast 20 kg (Siemens)
1 Auslaufband AL310
- Nennbreite 310 mm
- Länge des Bandes 800 mm
Bandschnellentladung, eigenes Antriebsgetriebe mit Nadellager
BL 57 AL/180 Watt -AXOR
- Auslaufhöhe 800 - 900 mm verstellbar
1 automatische Ölanlage
- Pumpensystem BEKA - MAX mit 6 Auslässen Ø 6 mm zum Einschieben. - Antrieb Servex FHD 40 IE
Fördermenge 0 - 600 ml / h
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