Beschreibung
Linie für Gemüse- und Obstpüree mit einer Produktion von 2000 kg/Tag (6 Stunden).
Bestehend aus:
Schneidemaschine URBASA Modell Q908.010
gebaut aus rostfreiem Stahl AISI 304, mit Klingen aus rostfreiem Stahl. 1,5kW
MARRODAN Modell PR32318 B/T Elevator mit Scalder-Vorschub. Mit PVC/Polyurethan-Gurt 3C 500 mit Stollen.
Gesamtlänge: 3000mm
Nutzbare Breite: 500mm
Leistung: 0,37kW
MARRODAN lineare Gitterbrühmaschine Modell PR32217, für Gemüseprodukte.
Die Regelung des Brüh-/Hydriersystems erfolgt über einen Temperaturregler, der mit einer PT100-Sonde verbunden ist. Die Vorschubgeschwindigkeit wird durch einen Frequenzumrichter geregelt.
Grundkonstruktion aus rostfreiem Stahl AISI 304
Netz aus Polypropylen, Typ A-1061mm.
Installierte Gesamtleistung: 4,7kW
Gruppe von 2 Pulpern/Pulpern und 250 ltr. beheizten Tanks zum Mischen und Kochen.
INOXPA-Zentrifugalpumpe Modell HYGINOX SE, komplett aus Edelstahl, die das Produkt zum Wärmetauscher fördert.
Dynamischer Wärmetauscher HRS Typ UNICUS mit Abstreifvorrichtung zur Erhöhung des Wärmeübergangskoeffizienten.
DOKUMENTATION VERFÜGBAR
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