Beschreibung
Ruhle SR1 Würfelschneider
Der Ruhle SR1 Turbo Fleisch-, Käse- und Gemüseschneider vereint eine Produktivität von bis zu 1500 kg/h und sorgt für hohe Hygienestandards. Es schneidet perfekt rohe, gefrorene und gekochte Produkte, die sich durch eine größere Zerbrechlichkeit auszeichnen. Sie vereint die Eigenschaften einer Fleischscheiben- und einer Würfelmaschine und produziert perfekte Scheiben und Würfel aus einer Vielzahl von Lebensmitteln wie Wurst, Aufschnitt und Fisch.
Innovative Messerform
Die Basis der dicer SR1 Produkte ist ein extrem scharfes Messer. Es hat eine Sichelform, dank der seine Oberfläche im Verhältnis zur Schneide relativ klein ist, wodurch der Kontakt des Produkts mit der Messeroberfläche auf ein Minimum reduziert werden kann, wodurch das Risiko von Zacken oder anderen Beschädigungen verringert wird Scheiben geschnittenes Fleisch, Käse oder Gemüse. Das Messer besteht aus hochfestem Edelstahl, der ein sicheres und effizientes Schneiden von Knochen und Tiefkühlprodukten ermöglicht.
Austauschbares Schneidgittersystem
Beim Einsatz der Maschine als Aufschnittmaschine für Fleischwürfel, Gemüsewürfel oder andere Produkte, die diese Form des Aufschneidens erfordern, wird auf die Möglichkeit des sehr schnellen Austauschs des Schneidgitters und damit der Größenänderung der Würfel hingewiesen. Dieser Vorgang dauert etwa 10 Sekunden und ist äußerst sicher – kein Entfernen oder anderweitiger Kontakt mit dem Schneidmesser erforderlich.
Jedes Schneidgitter besteht aus drei Teilen, durch deren Verbindung Sie die Größe der Würfel schnell ändern können – dank dieser Kombinationen können Sie mit einem einzigen Gitter bis zu dreizehn verschiedene Größen erhalten.
Hervorragende Produktstabilisierung
Das intelligente Drucksystem, die Messergeometrie, die Schneidgitter und die Kammer der Maschine sorgen für einen millimetergenauen Schnitt und sorgen gleichzeitig für eine hervorragende Wiederholgenauigkeit und glatte Schnittflächen, selbst wenn die geschnittenen Produkte hart, sehr trocken und spröde oder weich sind. Die Maschine ist außerdem mit einem Drucksystem ausgestattet, das die Formung und das Halten des Produkts vor dem Schneiden sicherstellt.
Dank der großen Kammer ist es möglich, größere Produkte ohne Vorschneiden zu schneiden, was die Geschwindigkeit des gesamten Prozesses erheblich verbessert. Das Produkt ist rein mechanisch, sodass die Produktivität des Gerätes auch im heißen Zustand immer gleich hoch ist.
Die Präzision der Bedienung und die Liebe zum Detail in der Konstruktions- und Konstruktionsphase machen die Ruhle SR1 ideal für harte und sehr filigrane Bearbeitungen. Dadurch eignet er sich ideal als Speckhobel oder Käsewürfel, ein Produkt, das beim Schneiden besonders anfällig für Beschädigungen ist.
Hygiene und einfache Reinigung
Der Ruhle SR1 ist so konstruiert, dass er den Produktweg genau von den Antriebsteilen trennt. Dadurch wird das Risiko einer Kontamination ausgeschlossen. Auch die Reinigung der Maschine ist sehr bequem und sogar in 3 Minuten durchführbar. Die aufwändige Konstruktion der Gitter ermöglicht wiederum auch ein schnelles und einfaches Entfernen von Rückständen nach dem Schneiden.
Leistung 1,5 kW
Stromversorgung 400 V 50/60 Hz
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