Beschreibung
ZK-Kühlwalzen sind das bewährte Funktionskühlsystem von SOLLICH für gekochte Zuckermassen.
Die Vorteile
Gleichmäßige Kühlung der Masseplatte von beiden Seiten durch die S-förmige Anordnung von 2
Kühlwalzen
Die spezielle Konstruktion der Kühlwalzen sorgt für eine gleichmäßige Abkühlung über die gesamte Breite der
der Maschine und minimiert das Anhaften der Masse an den Walzen.
Bei einer Leistung zwischen 200 und 2000 kg/h ist eine ausreichende Kühlung gegeben.
Beispiele für verschiedene Anwendungen
Ein praktisches Beispiel ist der Einsatz der ZK-Kühlwalzen in Verbindung mit Conbar-Stangenfertigungsanlagen, bei denen zwei Kühlwalzen einem Conbar-Former vorgeschaltet sind, die eine absolut gleichmäßige Konsistenz und Temperaturkonstanz der einlaufenden Masse gewährleisten.
Darüber hinaus werden ZK-Kühlwalzen häufig zur Kühlung von Karamell vor Conbar-Seilform-Extrusionsanlagen eingesetzt. Das System ist so konfiguriert, dass der Karamell direkt aus dem Kessel in die Vorkühleinheit geleitet wird und die geformten Seile die Einheit nach Durchlaufen aller Walzen mit 20-30 ºC verlassen.
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