Beschreibung
Hervorragend geeignet zum Frittieren von geformten Kartoffelpüreeprodukten, Kartoffelkroketten oder Hash Brown in allen möglichen Formen aus Kartoffelsplittern, Kartoffelnoisetten, Kegelkroketten, Pommes Dauphines, Pommes Duchesses, Chips (Pommes frites), Pellets, Nüssen, Snacks,...
Nettobandbreite ± 900 mm
Nettobandlänge ± 6.000 mm
doppelwandiger Boden, möglich mit Fett oder Öl zu arbeiten
Inspektionsklappen auf der Oberseite der Haube
vollständig isoliert
Oberes Förderband mit Mitnehmern
geeignet für CIP-Reinigung
geeigneter Feuerschutz
elektromechanische Hebezeuge (für die Haube) mit Spindeln
Ölumlaufpumpe
Füllstandskontrolle (hoher und niedriger Füllstand)
Filter
mit zusätzlichem Auslaufband
2 x Trichter
Gesamtlänge ± 9.500 mm
Gesamtbreite ± 2.200 mm
Gesamthöhe ± 2.570 mm
Wärmetauscher "Funke"
Typ C200 1511 - 2 weg
Baujahr 2004
Fassungsvermögen: Mantelseite 225 L / Rohrseite 200L
Druck: Mantelseite 10 Bar / Rohrseite 10 bar
Temperatur: Mantelseite 180 °C / Röhrenseite 160 °C
Flüssigkeit: Schellenseite Dampf / Rohrseite: Öl
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