STEPHAN VM100 Mixer Topseller

Beschreibung

Das STEPHAN-System ist eine kompakte Prozesseinheit. Es wurde hauptsächlich für die Herstellung von Fertiggerichten entwickelt. Mehrere Prozessschritte werden in einer Maschine kombiniert. Die Verarbeitung von flüssigen und festen Inhaltsstoffen sowie die Einarbeitung von Partikeln können durchgeführt werden. Dieser Mixer wurde in Zusammenarbeit mit Fertiggerichtherstellern entwickelt und optimiert. Präzise gesteuerte Prozesse führen zu einer hohen Produktqualität und Reproduzierbarkeit. Das hochflexible System produziert ein breites Spektrum an Lebensmittelprodukten. Das kompakte System vereint mehrere Prozessschritte in einer Maschine. Diese sind Mischen, Dispergieren, Zerkleinern, Erhitzen, Kühlen, Pasteurisieren, Entlüften und Emulgieren. Es kann die Verarbeitung von flüssigen und festen Zutaten sowie die Einarbeitung von Partikeln realisieren. Darüber hinaus können die Produkte sowohl heiß als auch kalt verarbeitet werden. INKLUSIVE AUFBEREITUNGSBEHÄLTER, AUTOMATISCH ARBEITENDE DECKEL, MISCHARM MIT WAND- UND BODENSCHABER, FREQUENZGESTEUERT, WASSERDOSIERGERÄT UND VAKUUMEINHEIT