Beschreibung
Kugelmühle 1500l für die Schokoladen- und Süßwarenherstellung
- Fassungsvermögen des Arbeitsbehälters: 1500 l.
- Fähigkeit, das fertige Produkt auf weniger als 20µm zu mahlen
- Nennleistung: 34 KW
- Drehzahl: max 100rpm.
- Gewicht: 3100 kg-
- Äußere Abmessungen:
Breite - 1300mm
Tiefe - 1300mm
Höhe - 4200mm.
Möglichkeit, auf einem Touchscreen-Computer (gehärtetes Glas, Schutz vor Beschädigung und Überschwemmung) alle Parameter, Produktionsschritte, ihre Dauer, Steuerung der Pumpe, Heizung, Kühlung, Rotation, Alarmtemperaturen, Luftabsaugung, Ablassventil Heizung zu programmieren.
Möglichkeit des Anschlusses einer Leitungswasser- oder Kühlmittelanlage, z.B. Kaltwasser.
Entleerungsventil zentral unter dem Mischer positioniert, was eine einfache und effiziente Umstellung auf die verschiedenen produzierten Sortimente ermöglicht.
Das Rührwerk ist vollständig aufgehängt, um eine übermäßige Abnutzung des Behälterbodens zu vermeiden.
Motor + Untersetzungsgetriebe - Nord
Heizleistung: zwei Sektionen, 3X 2000 W = 12kW
Die Kugelmühle 1500 L ist komplett aus rostfreiem und säurebeständigem Stahl gefertigt, der für den direkten Kontakt mit
Lebensmittelkontakt zugelassenen Stahl 0H19N9 AISI 304.
Referenzdokumente:
Maschinenrichtlinie
MAD 2006/42/EG
Richtlinie über grundlegende Anforderungen
für elektrische Betriebsmittel
NIEDERSPANNUNGSRICHTLINIE 2014/35/EU
Richtlinie über die elektromagnetische Verträglichkeit
EMV 2014/30/EU
(in Übereinstimmung mit dem Referenzdokument)
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