Beschreibung
WP CR 59
Der Kegelrundwirker WP CR59 eignet sich für viele gängige Teigsorten, wie Weizen-, Weizen/Rogenteig, Mehrkorn- und Vollkornteig. Die Teigstücke werden von dem rotierenden Kegel übernommen und durch die speziell geformten Bahnen zu runden Teiglingen geformt. Da die Bahnen mechanisch bearbeitet werden, besteht eine sehr hohe Präzision zwischen Bahnen und Kegel, was zu einem Minimum an Teigkrümeln führt.
Heißluft, Heizung
Gewichtsbereich 400-1800 gr.
max. Kapazität 5000 Stück/h
Zylinder/Kegel aus Gusseisen, teflonisiert
Aluminiumketten, innen und außen teflonisiert
Kegel mit oberem Lager
Rahmen Stahl, vernickelt
Abdeckbleche Edelstahl, gebürstet
Untergestell aus vernickeltem Stahl mit 4 Lenkrollen, Spannstiften und Blockierung
Bedienungstafel
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