Περιγραφή
χρησιμοποιούμενη σήραγγα μαγειρέματος/παστερίωσης τροφίμων, πρόκειται για ένα σύστημα τροφοδοσίας με ιμάντα κατάλληλο για το μαγείρεμα ή/και την παστερίωση τροφίμων με μικτή τεχνολογία αντίστασης/μικροκυμάτων. Παρακάτω παρατίθεται η έκθεση του κατασκευαστή που παρέχεται στον αγοραστή:
Μετά τη συνάντησή μας με τον κ. Xxxx, σας ενημερώνουμε για την προσφορά μας για ένα ανακαινισμένο μηχάνημα μικροκυμάτων που θα σας βοηθήσει να τελειοποιήσετε τη διαδικασία σας.
Τα στοιχεία που μας δώσατε και στα οποία βασίσαμε την προσφορά μας είναι τα εξής:
Θερμοκρασία εισόδου στο θάλαμο 60°C, θέρμανση μικροκυμάτων έως 90°C σε 4 λεπτά.
Με βάση αυτά τα δεδομένα, αξιολογήσαμε και επιλέξαμε την ακόλουθη πρόταση για εσάς:
Σήραγγα επισκευασμένη ως καινούργια με τις ακόλουθες κατά προσέγγιση διαστάσεις: 600Χ110cm h210cm
Το μηχάνημα είναι εξοπλισμένο με γεννήτριες μικροκυμάτων ισχύος 54kW καθώς και μπαταρίες αντίστασης για την προετοιμασία του θαλάμου μέχρι θερμοκρασία 95°C.
Το προϊόν μεταφέρεται με ιμάντα πλάτους 60cm και διατρέχει όλο το μήκος του θαλάμου 350cm συν το μήκος ψύξης.
Όλες οι ομάδες παραγωγής μικροκυμάτων έχουν ρυθμιζόμενη ισχύ και το ίδιο ισχύει και για την ταχύτητα του ιμάντα μεταφοράς.
Με αυτή τη λύση μπορεί να επιτευχθεί ωριαία παραγωγή 340kg/h.
το σύστημα έχει χρησιμοποιηθεί ελάχιστα για την παστερίωση γαστρονομικών προϊόντων: παστίλιες, κανελόνια, ζυμαρικά με σάλτσα κρέατος κ.λπ. μόνο για δοκιμές παραγωγής νέων προϊόντων.
Λάβετε υπόψη ότι αυτή η περιγραφή μπορεί να έχει μεταφραστεί αυτόματα. Επικοινωνήστε μαζί μας για περισσότερες πληροφορίες. Οι πληροφορίες αυτής της αγγελίας είναι μόνο ενδεικτικές. Η Exapro συνιστά να ελέγξετε τις λεπτομέρειες με τον πωλητή πριν από την αγορά