Γραμμή βάφλας καραμέλας Επαληθευμένος πωλητής

Περιγραφή

Ημι-αυτόματο
Κατασκευαστές: Άγνωστος
Έτος: Άγνωστο, πρόσφατα ανακαινισμένο
Χωρητικότητα: Χωρητικότητα: Μεγ. 2000 τεμάχια ανά ώρα

Αποτελείται από:
Αποθέτη αποκοπής καλωδίων:
- Ανταλλάξιμα ακροφύσια.
- Αποθέτει κομμάτια ζύμης σε δίσκους
- Περιλαμβάνει 10 δίσκους
- Διατίθενται περισσότεροι δίσκοι με επιπλέον κόστος
- Η μηχανή εγκαθίσταται σε τροχούς
Περιστρεφόμενο σύστημα ψησίματος βάφλας:
- 8 διπλές πλάκες ψησίματος βάφλας, 25 x 25 εκατοστά
- Αυτόματο κλείσιμο και άνοιγμα, περιστρέφεται κατά το ψήσιμο
- Λειτουργεί με φυσικό αέριο
- Σε κινητό πλαίσιο
Σύστημα κοπής βάφλας:
- Κόβει βάφλες ανά 2 κομμάτια
- Σταθμός κοπής, διάμετρος 90 mm
- Κόφτης σύρματος για το διαχωρισμό των μισών βάφλας, με οδηγούμενο κύλινδρο στην κορυφή
Ηλεκτρικά: 3 x 380 V - 50 Hz
Μέθοδος παρασκευής βάφλας:
1. Η ζύμη μπαίνει στη χοάνη της μηχανής κοπής με σύρμα, η οποία στη συνέχεια φτιάχνει στρογγυλές φέτες ζύμης με βάση τον όγκο.
2. Αυτά τα κομμάτια ζύμης στη συνέχεια τοποθετούνται χειροκίνητα στο καρουζέλ ανά 4 κομμάτια κάτω από 1 σίδερο και μετά από 1 περιστροφή του καρουζέλ ψήνονται.
3. Τα ψημένα κομμάτια ζύμης αφαιρούνται στη συνέχεια με το χέρι και κόβονται σε στρογγυλό σχήμα στη μηχανή κοπής και στη συνέχεια κόβονται στη μέση με τον συρματοκόπτη.
4. Τέλος, η καραμέλα πρέπει να τοποθετηθεί με το χέρι στο κάτω κομμάτι και τα κομμάτια βάφλας πρέπει να ενωθούν ξανά μεταξύ τους.
Μια μονάδα δοσομέτρησης καραμέλας δεν περιλαμβάνεται σε αυτή τη γραμμή.