Περιγραφή
Φούρνος DOLESCHAL τύπου UM 3/3000 HG-200 (έκδοση αερίου 3 τρόλεϊ) - για ψήσιμο.
Εξωτερικές διαστάσεις πλάτος 1650 mm, μήκος 3540 mm ύψος 3960 mm ισχύς θέρμανσης, αέριο 140 KW.
Ανεμιστήρες - κυκλοφορία αέρα, εξαγωγή αέρα 9 KW Αρθρωτός θάλαμος για ψήσιμο και λείανση κρέατος, λουκάνικων και πουλερικών με ομοιόμορφη κατανομή θερμοκρασίας και αέρα. Χάρη στην οριζόντια εναλλασσόμενη κίνηση του αέρα, ακόμη και με κλειστά δοχεία και δίσκους, επιτυγχάνεται πλήρως ομοιόμορφη θέρμανση και χρώμα. Μέγιστη επιτεύξιμη θερμοκρασία + 240 βαθμοί Κελσίου.
Ολόκληρη η δομή της εγκατάστασης είναι κατασκευασμένη από ανοξείδωτο και ανθεκτικό στα οξέα χάλυβα χρωμίου-νικελίου, ματ. Οι συμπαγείς πόρτες, τα διπλά πίσω και πλαϊνά τοιχώματα καθώς και η οροφή εξασφαλίζουν την καλύτερη δυνατή ενεργειακή μόνωση. Ένα ομοιόμορφο δάπεδο επιτρέπει την άνετη λειτουργία και την εύκολη είσοδο του τρόλεϊ στον θάλαμο. Η ελεγχόμενη από το πρόγραμμα κυκλοφορία αέρα εξασφαλίζεται από έναν ανεμιστήρα λεπίδων από ανοξείδωτο χάλυβα δύο σταδίων.
Μικροεπεξεργαστής ISC B10 με οθόνη αφής 10" - περιλαμβάνει τη δυνατότητα εισαγωγής 99 προγραμμάτων το καθένα με 99 βήματα. Όλοι οι τύποι επεξεργασίας κρέατος ή προϊόντων ψαριού γίνονται αυτόματα, συμπεριλαμβανομένης της ζυθοποιίας Delta, του σταδιακού ψησίματος, της ψύξης ή του καθαρισμού.
Οι διαδικασίες ψησίματος και τηγανίσματος μπορούν να πραγματοποιηθούν με το χρόνο και την εσωτερική θερμοκρασία καθώς και τις διαδικασίες μαγειρέματος.
Καθαρό ποσό - η τιμή ισχύει για ένα τεμάχιο
Λάβετε υπόψη ότι αυτή η περιγραφή μπορεί να έχει μεταφραστεί αυτόματα. Επικοινωνήστε μαζί μας για περισσότερες πληροφορίες. Οι πληροφορίες αυτής της αγγελίας είναι μόνο ενδεικτικές. Η Exapro συνιστά να ελέγξετε τις λεπτομέρειες με τον πωλητή πριν από την αγορά