Περιγραφή
1. ΔΙΣΚΟΣ ΜΙΑΣ ΧΡΗΣΗΣ
Γεμάτη με χοάνη και ανελκυστήρα, κατασκευή από ανοξείδωτο χάλυβα, ζώνη τροφοδοσίας, ζώνη τροφοδοσίας ποιότητας τροφίμων από ανοξείδωτο χάλυβα με κίνηση μεταβλητής ταχύτητας τοποθετημένη στην πλατφόρμα τροφοδοσίας
2. ΒΙΔΩΜΑ ΜΟΝΩΤΗΡΑ
Δοσολογία στη γκιλοτίνα Urschel - χοάνη, ζώνη, διαχωριστικό και γκιλοτίνα Urschell
3. ΦΡΙΤΙΣΑ ΜΟΝΑΔΑ ΤΗΓΑΝΙΣΜΟΥ
Το πλήρως αυτοματοποιημένο σύστημα τηγανίσματος Fabcon FFS-CFS120 παρέχει πλήρη έλεγχο σε όλη τη διαδικασία. Υγειονομικός σχεδιασμός και στιβαρή κατασκευή - η χρήση αποτελεσματικής μεταφοράς θερμότητας κατά το τηγάνισμα στην έξοδο ενός ποιοτικού τελικού προϊόντος. Στιβαρή κατασκευή από ανοξείδωτο χάλυβα. Η κουκούλα και το ενσωματωμένο σύστημα φωτισμού και φίλτρου παρέχουν εύκολο έλεγχο οθόνης αφής, μεγαλύτερη ευελιξία και απόλυτο έλεγχο θερμοκρασίας και κύκλων μαγειρέματος, αυτόματο έλεγχο στάθμης λαδιού και αυτόματη αναπλήρωση. Πρότυπο σύστημα ανάμειξης μεταβλητής ταχύτητας Stir-Matic. Ο μεταφορέας τροφοδοσίας πύλης διαθέτει σύστημα απόρριψης παρτίδας που παρέχεται στάνταρ με χειροκίνητο έλεγχο ή προαιρετικά πνευματικό έλεγχο μέσω οθόνης αφής μέσω PLC. Παρτίδα 50 κιλών ακατέργαστου προϊόντος με μέσο χρόνο κύκλου μόνο 450 δευτερόλεπτα. (8 κύκλοι ανά ώρα)
Κύριος πίνακας τροφοδοσίας 415V 3f. Κύκλωμα ελέγχου 115 V πεπιεσμένος αέρας 100 Psi
Ο σχεδιασμός του εναλλάκτη θερμότητας με υποβρύχιο σωλήνα παρέχει εξαιρετική μεταφορά θερμότητας και απόδοση καυσίμου έως και 85% μικτά.
Φριτέζα που κινείται από ρυθμιζόμενο καυστήρα αερίου υψηλής ταχύτητας με σωλήνα μέχρι αναλογίας 10-1.
Εξαιρετικοί ρυθμοί καύσης, παράγοντας χαμηλές αναλογίες CO. Μέγιστη θερμοκρασία καυσαερίων 295 oC.
Οι σήτες του φίλτρου, που δεν βουλώνουν λόγω των υψηλών αναταράξεων που δημιουργούνται στο σύστημα, δεν αφήνουν υπολείμματα στους σωλήνες θέρμανσης, που θα καούν και θα δημιουργούν προβλήματα με FFA και τάγγιση. Περίπου Διαστάσεις: Ολικό μήκος: 4,7 μέτρα Συνολικό πλάτος: 1,06 μέτρα
Ζώνη τηγανίσματος: 5m2 Όγκος λαδιού περίπου. 1400 λίτρα. 1200 κιλά.
4. ΚΟΥΤΙ ΕΛΕΓΧΟΥ ΓΙΑ ΓΡΑΜΜΗ ΤΗΓΑΝΙΣΜΑΤΟΣ
Κάλυμμα από ανοξείδωτο χάλυβα με 2 εσωτερικά σημεία κλίσης για ανατροπή προϊόντος. Ζώνη από ανοξείδωτο χάλυβα με πλευρικούς οδηγούς από Teflon και ανεμιστήρες μεταβλητής ταχύτητας 2 για κυκλοφορία αέρα, εναλλάκτης θερμότητας για επαναχρησιμοποίηση θερμότητας από την αποθήκευση αερίου. και άλλος εναλλάκτης θερμότητας για αναπλήρωση ενέργειας. Παρέχεται μία καμινάδα σωλήνα εξάτμισης έως 1 μέτρο
Αυτή η μονάδα χρησιμεύει για να αφαιρεί την τελική υγρασία, να διατηρεί το προϊόν σταθερό και σταθερό και επίσης να μειώνει ελαφρώς την περιεκτικότητα σε λιπαρά. Περιλαμβάνει σωληνώσεις από την εξάτμιση της φριτέζας στο στεγνωτήριο.
Συνολικό μήκος: 3500 mm. πλάτος που ταιριάζει στην έξοδο της φριτέζας. Δονούμενος μεταφορέας με στεγνωτήριο άδειασμα με κοσκίνισμα λαδιού και βρωμιάς. Ανοξείδωτη κατασκευή FFS EM10 Μεταφορέας.
5. ΠΑΚΕΤΟ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ
Λάβετε υπόψη ότι αυτή η περιγραφή μπορεί να έχει μεταφραστεί αυτόματα. Επικοινωνήστε μαζί μας για περισσότερες πληροφορίες. Οι πληροφορίες αυτής της αγγελίας είναι μόνο ενδεικτικές. Η Exapro συνιστά να ελέγξετε τις λεπτομέρειες με τον πωλητή πριν από την αγορά