Περιγραφή
Αυτή η μηχανή είναι μοναδικά σχεδιασμένη για την παραγωγή υγρού τροφίμων (υγρού ή πηκτώματος) σε πολύ χαμηλές θερμοκρασίες (έως -12°C), που προορίζεται να προστεθεί σε ζύμες ψωμιού για τον έλεγχο της θερμοκρασίας τους.
Το υγρό είναι ένα διάλυμα νερού και αλατιού σε μεταβλητά ποσοστά κατά παραγγελία, ώστε να μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για τη δοσολογία μέρους ή της συνολικής ποσότητας αλατιού στη ζύμη.
Λόγω του υψηλού ψυκτικού δυναμικού του, με μικρές ποσότητες υδρογέλης επιτυγχάνεται γρήγορη και ομοιόμορφη ψύξη, ενώ η κατάσταση της φάσης γέλης ευνοεί την ομοιογενή ανάμιξη της ζύμης.
Το μηχάνημα είναι εξοπλισμένο με κυψέλες φορτίου που επιτρέπουν αυτόματες ενδείξεις για τη δοσολογία νερού και τη δοσολογία αλατιού, τόσο κατά τη φόρτωση όσο και κατά την εκφόρτωση.
Χάρη στο πατενταρισμένο σύστημα ανάδευσης, ο εξοπλισμός μπορεί να αναπληρωθεί ή να γεμίσει ανά πάσα στιγμή, διατηρώντας το διάλυμα σε κατάσταση λειτουργίας.
Κατόπιν αιτήματος, η δοσολογία υδρογέλης μπορεί να διοχετευθεί και να αυτοματοποιηθεί στα σημεία κατανάλωσης.
Λάβετε υπόψη ότι αυτή η περιγραφή μπορεί να έχει μεταφραστεί αυτόματα. Επικοινωνήστε μαζί μας για περισσότερες πληροφορίες. Οι πληροφορίες αυτής της αγγελίας είναι μόνο ενδεικτικές. Η Exapro συνιστά να ελέγξετε τις λεπτομέρειες με τον πωλητή πριν από την αγορά