Περιγραφή
Φούρνος συναγωγής Retigo 2021i BlueVision2, ηλεκτρικός ψεκασμός, συνδυασμός ατμού, θερμού αέρα, γκριλ, κατασκευής 4/2019.
TOP επώνυμος φούρνος συναγωγής της υψηλότερης ποιότητας με όλες τις διαθέσιμες προδιαγραφές, το μεγαλύτερο κατασκευασμένο μοντέλο κατάλληλο για την κουζίνα ή την επιχείρησή σας, ο καλύτερα εξοπλισμένος φούρνος συναγωγής, πλήρως εξοπλισμένος και με αυτόματο πλύσιμο, το μηχάνημα είναι σχεδιασμένο για έως και 1000 γεύματα ανά μία (8ωρη) βάρδια εργασίας. Ο φούρνος συναγωγής αγοράστηκε καινούργιος και δεν έχει χρησιμοποιηθεί από το 2020, είναι στην κατάσταση ενός καινούργιου μηχανήματος, έχουν δουλέψει μόνο λίγες ώρες σε αυτόν.
Διαισθητικό Μπορείτε να ρυθμίσετε τον έλεγχο αυτού του μηχανήματος σε διάφορες γλώσσες - αγγλικά, γερμανικά, πολωνικά, τσεχικά, ιταλικά, ισπανικά και πολλά άλλα, στείλτε μια ερώτηση.. Οι φούρνοι συναγωγής εξάγονται σε 60 χώρες σε όλο τον κόσμο.
Κατάλληλο για παραγωγή τροφίμων, μεγάλες κουζίνες, catering - αναλυτική περιγραφή παρακάτω
Μπορείτε να προετοιμάσετε με μία μόνο διαδικασία μαγειρέματος:
120-150 χοιρινά κότσια στη σχάρα
120-150 κοτόπουλα στη σχάρα ή στο φούρνο
Τηγανίστε έως και 500 μπριζόλες ή μπριζόλες ταυτόχρονα
Μαγειρέψτε αρκετές εκατοντάδες ζυμαρικά φρούτων
Μαγειρέψτε αρκετές δεκάδες ζυμαρικά ζύμης
Μαγειρέψτε αρκετές δεκάδες κιλά πατάτες, ρύζι, ζυμαρικά κ.λπ.
Ψήστε αρκετές εκατοντάδες κέικ, ψωμάκια, ψωμί, κρουασάν κ.λπ.
Φτιάξτε χιλιάδες πατατάκια
Στεγνώστε δεκάδες κιλά φρούτων και λαχανικών
Στεγνώστε αρκετές δεκάδες κιλά κρέατος και φτιάξτε πολυτελή αποξηραμένα κρέατα.
Μαγείρεμα Sous-vide
Και πολλά, πολλά άλλα
Αυτό το μηχάνημα διαθέτει περισσότερες από 300 προκαθορισμένες συνταγές μαγειρέματος.
Αυτή η μηχανή διαθέτει έως και 1000 προγράμματα που μπορούν να ρυθμιστούν ελεύθερα σε 20 βήματα σε συνδυασμό ατμού/θερμού αέρα/γκριλ. Κάθε λειτουργία μπορεί να ρυθμιστεί με απόλυτη ακρίβεια.
Το μηχάνημα διαθέτει αυτόματη λειτουργία πλύσης - χρησιμοποιείται απορρυπαντικό σε σκόνη που εξασφαλίζει τέλειο πλύσιμο και καθαρισμό του μηχανήματος μετά από κάθε μαγείρεμα.
αυτή η ισχυρή μηχανή ψησίματος και μαγειρέματος, φούρνος συναγωγής, συμβατικός φούρνος, φούρνος ψησίματος, είναι η απόλυτη κορυφή σε αυτό το τμήμα, Κατόπιν συμφωνίας, μπορούμε να σας παρέχουμε επαγγελματική εκπαίδευση μαγειρέματος σε αυτό το μηχάνημα εντός CZ, SK, PL, DE, AT. Εναλλακτικά, μπορούμε να σας παρέχουμε τεχνολογική υποστήριξη για την παραγωγή τροφίμων.
ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΚΑΙ ΠΑΡΑΜΕΤΡΟΙ RETIGO B2021i
Εξοπλισμός και επιλογές του φούρνου συναγωγής
Θερμός αέρας 30 - 300 °C
Συνδυασμένη λειτουργία 30 - 300 °C
Μαγείρεμα με ατμό 30 - 130 °C
Βιολογικό μαγείρεμα 30 - 98 °C
Μαγείρεμα/ψήσιμο κατά τη διάρκεια της νύχτας - εξοικονόμηση χρόνου και χρημάτων
Χρονοδιάγραμμα υποδοχής - δυνατότητα ρύθμισης διαφορετικών χρόνων για κάθε υποδοχή
AHC (ενεργός έλεγχος υγρασίας) - αυτόματος έλεγχος υγρασίας για άριστα αποτελέσματα μαγειρέματος
Προηγμένο σύστημα παραγωγής ατμού - εξαιρετικά αποτελέσματα μαγειρέματος με ατμό χάρη στην προθέρμανση νερού σε δύο στάδια στον ενσωματωμένο εναλλάκτη θερμότητας
Κουλοχέρηδες εγκάρσια - ασφαλέστερη και πιο άνετη εργασία με δοχεία γαστρονομίας. Καλύτερος οπτικός έλεγχος των εισαγόμενων δοχείων γαστρονομίας με τα συστατικά.
Αναγέννηση/πανηγύρισμα - σερβίρισμα περισσότερων πιάτων σε λιγότερο χρόνο
Μαγείρεμα/ψήσιμο Delta T - ακρίβεια κατά την προετοιμασία μεγάλων κομματιών φαγητού
Μαγείρεμα/ψήσιμο σε χαμηλή θερμοκρασία - μικρότερη απώλεια βάρους, καλύτερη γεύση
Cook & Hold - αυτόματη μετάβαση στη φάση κράτησης μετά το μαγείρεμα
Golden Touch - τέλειο χρώμα και τραγανότητα με το πάτημα ενός κουμπιού
Αυτόματη προθέρμανση/ψύξη του θαλάμου μαγειρέματος με δυνατότητα εισαγωγής της επιθυμητής θερμοκρασίας
Sous-vide, ξήρανση, αποστείρωση, κονφί, κάπνισμα - ειδικά προγράμματα για τη σύγχρονη γαστρονομία
Vision Touch Controls Έλεγχος
Λάβετε υπόψη ότι αυτή η περιγραφή μπορεί να έχει μεταφραστεί αυτόματα. Επικοινωνήστε μαζί μας για περισσότερες πληροφορίες. Οι πληροφορίες αυτής της αγγελίας είναι μόνο ενδεικτικές. Η Exapro συνιστά να ελέγξετε τις λεπτομέρειες με τον πωλητή πριν από την αγορά