ζυμωτήριο κρέατος μεγάλης παραγωγής. Το ζυμωτήριο, μίξερ, μασάζ κενού του Ισπανικού κατασκευαστή SIA, μοντέλο AM-1500. Αποτελείται από ένα δοχείο με ελαφρώς ορθογώνιο στόμιο και ημισφαιρικό πυθμένα, μέσα και στη μέση ενός έντονου κενού, μερικές λεπίδες περιστρέφονται (και προς τις δύο κατευθύνσεις, κατά βούληση ή αυτόματα), οι οποίες παράγουν διπλή κίνηση των ζυμαρικών, διασταύρωση και επικάλυψη. εναλλακτική, η οποία επιτρέπει ΖΥΜΩΜΑ, ΑΝΑΜΕΙΞΗ και ΜΑΣΑΓΜΑ όλων των ειδών πάστες, χωρίς πίεση, χωρίς τρίψιμο, μώλωπες ή επιβλαβή θέρμανση, καθώς και τέλεια κατανομή και σε ελάχιστο χρόνο όλων των συστατικών του μείγματος. Αυτές οι ιδιότητες ξεχωρίζουν από όλα τα ζυμωτήρια-μίξερ-μασάζ της αγοράς. Από την άλλη πλευρά, και ως συνέπεια της ύφεσης που δημιουργείται και της εκχύλισης του διαμοριακού αέρα, υπάρχει μεγάλη απορρόφηση υγρών και προσθέτων στο εναιώρημα, αύξηση της πυκνότητας και ταχεία λήψη λευκωματίνης, με αποτέλεσμα μεγαλύτερη δέσμευση του μάζα, επιτάχυνση της ξήρανσης στα ωριμασμένα λουκάνικα, μείωση των απορριμμάτων και της οξείδωσης και τελικά μεγαλύτερη εμπορική διάρκεια ζωής του λουκάνικου. Όλα τα μέρη της μηχανής που έρχονται σε επαφή με τα ζυμαρικά, καθώς και ολόκληρος ο πάγκος, είναι κατασκευασμένα από ανοξείδωτο χάλυβα και το καπάκι της δεξαμενής από διαφανές μεθακρυλικό. Το φίλτρο κυκλώματος κενού βρίσκεται στο επάνω μέρος της δεξαμενής, εμποδίζοντας τη βρωμιά να εισέλθει στους εσωτερικούς αγωγούς κενού. Το κενό εργασίας μπορεί να ρυθμιστεί από 0 σε υψηλό κενό. Η λειτουργία των μηχανών είναι υδραυλική. Ο άξονας της λεπίδας κινείται από έναν ισχυρό υδραυλικό κινητήρα γραναζιών (μοντέλο AM-1500). Η επιλογή της απαραίτητης διαδικασίας εργασίας γίνεται απλά. Ομοίως, το καπάκι και το μπολ ενεργοποιούνται με υδραυλικούς κυλίνδρους. Χωρητικότητα δοχείου σε λίτρα 1500L. Χωρητικότητα δεξαμενής σε kg 800 / 950 kg. Συνολική ισχύς kW / CV 15 / 18,5. Καθαρό βάρος 2700 κιλά. Οι διαστάσεις του μίξερ είναι 2450 mm μήκος x 2200 mm πλάτος x 2100 mm ύψος, καπάκι χαμηλωμένο - 3100 mm ανυψωμένο καπάκι. Διαθέτει ανυψωτικό στήλης διπλού φορτίου, υδραυλικό συνδεδεμένο στο μηχάνημα και για τυπικά καρότσια 200 λίτρων.
Λάβετε υπόψη ότι αυτή η περιγραφή μπορεί να έχει μεταφραστεί αυτόματα. Επικοινωνήστε μαζί μας για περισσότερες πληροφορίες. Οι πληροφορίες αυτής της αγγελίας είναι μόνο ενδεικτικές. Η Exapro συνιστά να ελέγξετε τις λεπτομέρειες με τον πωλητή πριν από την αγορά