Περιγραφή
Cordon Bleu γραμμή Stork - Marel
Σειρά καλουπώματος για γεμιστά προϊόντα όπως το Cordon bleu (φρέσκο βάρος 100gr)
Το φρέσκο βάρος ανά μερίδα είναι ± 100 γραμμάρια. Τα κύρια συστατικά είναι 48 γραμμάρια κιμά 10 γραμμάρια επεξεργασμένο τυρί 10 γραμμάρια λουκάνικο ή ζαμπόν τα υπόλοιπα είναι τριμμένη φρυγανιά
που αποτελείται από:
Γεμιστικό κενού “Risco Brevetti”.
Τύπος RS303 (γέμισμα-μύλος)
με φορτωτή για Eurobin
με θερμότητα μύλου κρέατος (Filler-Grinder), Τύπος RS 70
BJ 2010
άνοιγμα πλήρωσης-μύλος 2 λωρίδες πλήρωσης η μία πάνω στην άλλη διαστάσεων 90 x 5 mm
MasterSlice "Marel - Stork"
Τύπος 1511
• Χρησιμοποιείται για την πλήρωση του επεξεργασμένου τυριού που συνδέεται με το Masterfill
MasterFill "Marel".
Πληκτρολογήστε MTFU
• Παίρνει το επεξεργασμένο τυρί από το γεμιστικό κενού Karl schnell και το μοιράζει
«Marel» MasterFormer
Τύπος TA1521
Χωρίς σχεδόν καμία πίεση, το σύστημα MasterFormer παράγει υψηλής ποιότητας γεμιστά και μη γεμάτα προϊόντα με χειροποίητη εμφάνιση και διατήρηση της δομής και της υφής της μάζας κρέατος.
Οι μονάδες MasterSlice και MasterFill επιτρέπουν την προσθήκη στερεών, υγρών και γεμίσεων με πάστα στη μάζα κρέατος στη γραμμή τροφοδοσίας MasterFormer.
Το MasterFormer προσφέρει μια μεγάλη ποικιλία δυνατοτήτων τελικού προϊόντος με ελάχιστη σπατάλη συστατικών και μέγιστη ευελιξία, συμπεριλαμβανομένου του cordon bleu ή του steak haché.
Χαρακτηριστικά :
• Σχηματισμός εξαιρετικά χαμηλής πίεσης, για διατήρηση της δομής και της υφής της μάζας του κρέατος
• Πλήρως αυτόματη παραγωγή γεμιστών και μη προϊόντων, με χειροποίητη εμφάνιση
• Το MasterSlice προσθέτει κομμένες στο μέτρο φέτες στερεάς γέμισης στη βασική πρώτη ύλη
• Το MasterFill χρησιμοποιείται για την προσθήκη υγρών ή γεμίσεων πάστας
• Ελάχιστη σπατάλη συστατικών
• Τα τελικά προϊόντα μπορούν να συσκευαστούν απευθείας σε δίσκους ή, εναλλακτικά, να είναι έτοιμα για περαιτέρω επεξεργασία
• Εύκολος χειρισμός και καθαρισμός
Αυτές οι επιπλέον πληροφορίες είναι στάνταρ για αυτό το μοντέλο. Παρακαλούμε να ελέγχετε πάντα τις λεπτομέρειες κατά τη διάρκεια μιας επίσκεψης
Το Cordon Bleu Line της Stork-Marel είναι μια μηχανή επεξεργασίας τροφίμων αιχμής ειδικά σχεδιασμένη για τη βιομηχανία μαγειρικής. Αυτό το προηγμένο σύστημα συνδυάζει ακρίβεια και αποτελεσματικότητα για τον εξορθολογισμό των εργασιών επεξεργασίας τροφίμων. Με την τεχνολογία αιχμής και τα καινοτόμα χαρακτηριστικά του, η Cordon Bleu Line προσφέρει ανώτερη απόδοση στο κόψιμο, το μερίδιο και τη διαμόρφωση διαφόρων προϊόντων διατροφής. Είτε πρόκειται για κρέας, πουλερικά, ψάρια ή εναλλακτικές για χορτοφάγους, αυτή η μηχανή εξασφαλίζει σταθερά αποτελέσματα με εξαιρετική ακρίβεια. Η φιλική προς τον χρήστη διεπαφή και οι προσαρμόσιμες ρυθμίσεις το καθιστούν προσαρμόσιμο σε διαφορετικές απαιτήσεις επεξεργασίας. Η Cordon Bleu Line της Stork-Marel είναι μια αξιόπιστη και υψηλής ποιότητας λύση για την επεξεργασία τροφίμων, προσφέροντας εξαιρετική παραγωγικότητα και ποιότητα στον κλάδο της μαγειρικής.
Λάβετε υπόψη ότι αυτή η περιγραφή μπορεί να έχει μεταφραστεί αυτόματα. Επικοινωνήστε μαζί μας για περισσότερες πληροφορίες. Οι πληροφορίες αυτής της αγγελίας είναι μόνο ενδεικτικές. Η Exapro συνιστά να ελέγξετε τις λεπτομέρειες με τον πωλητή πριν από την αγορά