Περιγραφή
Εξοπλισμός Ολοκληρωμένης Τυροκομικής Μονάδας
Χωρητικότητα: 3.000 kg/d
Προϊόντα: Gouda, Tilsit, Feta / Brinsa, Mozzarella / Pasta Filata, Βούτυρο
Μονάδα λήψης γάλακτος VPS 20.000 l/h
5 τεμ. Δεξαμενές ψύξης γάλακτος
Διαχωριστής γάλακτος Nagema, 3.000 l/h
Εγκατάσταση παστερίωσης γάλακτος Tetra Pak, 15.000 l/h
Κάδος τυριού Schwarte, 5.000 λτ
Δοχεία εργαστηριακού τυριού 500 λίτρων
Λίστα εξοπλισμού
• Μονάδα λήψης γάλακτος VPS 20.000 l/h
• 5 τεμ. Δεξαμενές ψύξης γάλακτος
o 2 τεμ. 5.000 λίτρα
o 2 τεμ. 3.000 λίτρα
o 1 τεμ. 500 λίτρα
• Διαχωριστής γάλακτος
o Φτιάξτε: Nagema
o Χωρητικότητα 3.000 l/h
• Εργοστάσιο παστερίωσης γάλακτος
o Μάρκα: Tetra Pak
o Χωρητικότητα: 15.000 l/h
• Τυρί ΦΠΑ
o Μάρκα: Schwarte
o Χωρητικότητα 5.000 l
o Double-O, ανοιχτό σχέδιο
• Εργαστηριακό τυρί Φ.Π.Α
o Μάρκα: άγνωστο
o Χωρητικότητα: 450 l
• Δοχείο για τυρόπηγμα 4x
• Στρογγυλές φόρμες τυριών
• Ορθογώνιες φόρμες τυριού
• Οριζόντια πρέσα τυριών με 70 υποδοχές
• 5 τεμ. Κάδοι για άλμη τυριού
• 52 τεμ. σχάρες τυριών από ανοξείδωτο χάλυβα
• Σειρά μοτσαρέλα
o YOM: 1986, ανακαινισμένο το 2018
o Χωρητικότητα: 500 kg/h
o Γραμμή που αποτελείται από:
Κόφτης τυριών/Καλιάτα από ZIMMER
§ Φορείο κατασκευής Muzzarelli MC Dena
§ Μηχανή μορφοποίησης λουκάνικων από Muzzarelli MC Dena,
ES3000
§ Μηχάνημα σχηματισμού μπάλας μοτσαρέλας από την Milky Lab
§ 4x ρολό μοτσαρέλας για φόρμες μπάλας
§ Μηχάνημα συσκευασίας Mozzarella, PFM PV260
• 2 τεμ. δοχεία ψύξης για τυρί
• Θάλαμος ψύξης
• Ψυκτικό συγκρότημα CIAT LDH 700V 62 kW
• 900 τεμ. Ράφια ωρίμανσης τυριών από ξύλο
• Μηχάνημα ραφής κονσερβών FERRUM FD8
• Μηχάνημα θερμοδιαμόρφωσης ULMA TF 320 Mini
• Σειρά συσκευασίας τυριού Cryovac
• Μηχάνημα συσκευασίας INAUEN VC999 σε κενό αέρος
• Μηχάνημα μορφοποίησης και πλήρωσης RHEON 208 (για την παρασκευή γεμιστών μπάλες τυριού)
• ALEXANDERWERK HTC45 Kutter
• 300 λίτρα αναδευτήρα βουτύρου
• Μονάδα πεπιεσμένου αέρα Atlas Copco με στεγνωτήρα αέρα, GA15P / FD50
Λάβετε υπόψη ότι αυτή η περιγραφή μπορεί να έχει μεταφραστεί αυτόματα. Επικοινωνήστε μαζί μας για περισσότερες πληροφορίες. Οι πληροφορίες αυτής της αγγελίας είναι μόνο ενδεικτικές. Η Exapro συνιστά να ελέγξετε τις λεπτομέρειες με τον πωλητή πριν από την αγορά