Vari Vari

Περιγραφή

Το εργοστάσιο αποτελείται από λάκκο εκφόρτωσης σιτηρών, χωρητικότητας 40 τόνων/ώρα, το οποίο τα μεταφέρει στα σιλό αποθήκευσης μέσω συστήματος κοχλιών. Κατά μήκος της διαδρομής υπάρχει ένα «καθαριστικό» κόκκων, το οποίο απομακρύνει τις ακαθαρσίες.

Το πλήρως αυτόματο λάκκο εκκένωσης είναι εξοπλισμένο με σύστημα εξαγωγής σκόνης και φιλτραρίσματος.

Από τα σιλό αποθήκευσης, οι πρώτες ύλες «καλούνται» στις εσωτερικές κυψέλες μέσω ενός μηχανογραφημένου συστήματος που διαχειρίζεται το φορτίο έτσι ώστε να μην λείπει ποτέ κανένα συστατικό ανάλογα με την παραγωγή της στιγμής.

Στη συνέχεια γίνεται διαχείριση των διαφόρων συνταγών μέσω υπολογιστή. Τα εξαρτήματα ζυγίζονται σε ειδικό δοχείο 1.000 kg με βάση τον τύπο της τροφής που θα παραχθεί.

Αφού ζυγιστεί το μείγμα, περνάει σε ένα πρώτο μίξερ με δύο τροχούς που έχει τη λειτουργία να κάνει τους κόκκους ομοιογενείς για να έχουμε άλεσμα χωρίς κορυφές κατανάλωσης λόγω της διαφορετικής σύστασης των δημητριακών (π.χ. κριθάρι έναντι αλεύρου σόγιας) εκτός από την πρώτη ομογενοποίηση του προϊόντος.

Στη συνέχεια περνάμε στη φάση λείανσης, με δύο μύλους εξοπλισμένους με κινητήρα 125 ίππων ο καθένας. σε ένα από αυτά τοποθετείται επιπλέον μοτέρ 60 ίππων για το χοντρό τρίψιμο κάποιων παραγωγών.

Μόλις ολοκληρωθεί η άλεση, το προμίγμα αναρροφάται σε άλλο δοχείο και στην πορεία προστίθενται τα υγρά προϊόντα που διαχειρίζεται επίσης ο υπολογιστής και τα μικροστοιχεία όπως βιταμίνες και πρόσθετα. Στη συνέχεια, με τη βαρύτητα, το προμίγμα κατεβαίνει στο μίξερ, εξοπλισμένο με κυψέλες φορτίου, για την οριστική ομογενοποίηση του απαιτούμενου προϊόντος.
Ο χρόνος άλεσης και ανάμιξης είναι περίπου 4 λεπτά ανά κύκλο 1000 kg προϊόντος, για ωριαία χωρητικότητα 10 τόνους / ώρα.

Μόλις ολοκληρωθεί η φάση ανάμιξης, η τροφοδοσία παίρνει τον προορισμό των εξωτερικών σιλό αποθήκευσης του τελικού προϊόντος ή/και της συσκευασίας.