descripción
túnel de cocción/pasteurización de alimentos usado, se trata de un sistema de alimentación por cinta apto para la cocción y/o pasteurización de alimentos con tecnología mixta resistencia/microondas. A continuación figura el informe del fabricante facilitado al comprador:
Tras nuestra reunión con el Sr. Xxxx, por la presente le informamos de nuestra oferta de una máquina de microondas reacondicionada para ayudarle a perfeccionar su proceso.
Los datos que nos ha facilitado y en los que basamos nuestra oferta son:
Temperatura de entrada a la cámara de 60°C, calentamiento por microondas hasta 90°C en 4 minutos.
Basándonos en estos datos, hemos evaluado y seleccionado la siguiente propuesta para usted:
Túnel revisado como nuevo con las siguientes dimensiones aproximadas: 600X110cm h210cm
La máquina está equipada con generadores de microondas con una potencia de 54kW más baterías de resistencia para acondicionar la cámara hasta una temperatura de 95°C.
El producto es transportado por una cinta de 60cm de ancho y recorre toda la longitud de la cámara de 350cm más la longitud de enfriamiento.
Todos los grupos de generación de microondas tienen potencia regulable y lo mismo ocurre con la velocidad de la cinta de transporte.
Con esta solución, se puede alcanzar una producción horaria de 340 kg/h.
el sistema se ha utilizado poco para la pasteurización de productos gastronómicos: empanadillas, canelones, pasta con salsa de carne, etc. sólo para pruebas de producción de nuevos productos.
Por favor, tenga en cuenta que la descripción puede ser automatizada. Contactar con nosotros para más informaciones. La información de este anuncio clasificado sólo es indicativa. Recomendamos a los compradores que la comprueben con el vendedor antes de la compra.