QUESERÍA PARA LA PRODUCCIÓN DE QUESO DURO Y SEMIDURO Vendedor verificado

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Fabricante	-
Modelo	-
Año	2005
Ubicación	Croacia
Categoria	Lechería - Máquinas de producción, envasado y porcionado de queso
Número de producto	P240822137
Idioma	МЛЕЧНИ ПРОДУКТИ ЗА ПРОИЗВОДСТВО НА ТВЪРДО И ПОЛУТВЪРДО СИРЕНЕ MLÉKÁRNA PRO VÝROBU TVRDÉHO A POLOTVRDÉHO SÝRA MEJERI TIL PRODUKTION AF HÅRD OG HALVHÅRD OST MOLKEREI ZUR HERSTELLUNG VON HART- UND HALBHARTKÄSE ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΕΊΟ ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΑΡΑΓΩΓΉ ΣΚΛΗΡΟΎ ΚΑΙ ΗΜΊΣΚΛΗΡΟΥ ΤΥΡΙΟΎ DAIRY FOR THE PRODUCTION OF HARD AND SEMI-HARD CHEESE QUESERÍA PARA LA PRODUCCIÓN DE QUESO DURO Y SEMIDURO LAITERIE POUR LA PRODUCTION DE FROMAGES À PÂTE DURE ET MI-DURE MLJEKARA ZA PROIZVODNJU TVRDOG I POLUTVRDOG SIRA KEMÉNY ÉS FÉLKEMÉNY SAJTOK ELŐÁLLÍTÁSÁRA SZOLGÁLÓ TEJÜZEMEK CASEIFICIO PER LA PRODUZIONE DI FORMAGGI DURI E SEMIDURI PIENINĖ KIETAJAM IR PUSIAU KIETAJAM SŪRIUI GAMINTI ZUIVELFABRIEK VOOR DE PRODUCTIE VAN HARDE EN HALFHARDE KAAS MLECZARNIA DO PRODUKCJI SERÓW TWARDYCH I PÓŁTWARDYCH QUEIJARIA PARA O FABRICO DE QUEIJO DURO E SEMI-DURO LAPTE PENTRU PRODUCȚIA DE BRÂNZĂ TARE ȘI SEMIDURĂ МОЛОЧНЫЙ ЗАВОД ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ТВЕРДЫХ И ПОЛУТВЕРДЫХ СЫРОВ MLEKA ZA PROIZVODNjU TVRDOG I POLUTVRDOG SIRA MEJERI FÖR TILLVERKNING AV HÅRD- OCH HALVHÅRDOST SERT VE YARI SERT PEYNIR ÜRETIMI IÇIN SÜT ÜRÜNLERI

Detalles
Información acerca del vendedor

Información avanzada

-------------------
Horas en marcha
Horas bajo tensión
Estado general	bueno
Con Normativas CE	sí
Condición	visible

descripción

Ofrecemos una quesería completa para la transformación de la leche en quesos semiduros y duros con alta tecnología de producción de quesos de calidad (como el Grana Padano - Italia), cuajada y la producción de queso fresco para la industria panadera.
Fue construida en 2005 y equipada con los más modernos equipos de acero inoxidable para la producción de queso. Dispone de calefacción propia, tiene un laboratorio de control de productos, y dentro de la fábrica hay oficinas, así como un almacén de reserva.
Capacidad: 1 lote de 5.000 l de leche puede procesarse en 3-4 horas
1 turno de 8 h se pueden procesar 10.000 l de leche
Productos acabados en función de las capacidades mensuales:
- Quesos semiduros y duros .. hasta 30 toneladas / mes.
- Cuajada ................................. ..............hasta 10 toneladas / mes.
- Queso fresco ........................... hasta 10 toneladas / mes.

Descripción de la planta ...........ver plano adjunto:
Recepción, producción, secado, confección, salmuera, unidad de maduración.....
Sala de maduración con estanterías de madera equipadas con regulación
de humedad y temperatura. También hay una planta de tratamiento
de aguas residuales.
El equipamiento requiere una superficie de 500 m2, altura de unos 5 m.
Sala de calderas 130 m2, 2 calderas, una de gas y otra de gasóleo.
Frigorífico aprox. 50 m2, altura 6 m, régimen 2-8 ° C
Potencia electroinstalada necesaria: 50-60 kW
Lista de equipos tecnológicos:
-Flujómetro de leche con desaireador
-Tanque de almacenamiento de leche fresca
-Calentador de leche / pasteurizador de placas
-Separador-centrífugo de purificación normalización de la leche

-Contenedor cilíndrico para recepción de nata
-Fermentadores para la producción de cultivo de queso puro
-Producción de queso
-Tanque de almacenamiento de leche tratada térmicamente
-Tanque de almacenamiento de suero de leche
-Preprensa de queso
-Mesa de trabajo para el llenado de moldes con masa de queso
-Prensas neumáticas para queso
-Unidad CIP para el lavado circular de la máquina
-Brina
-Estantes de madera para la maduración del queso
-Plataforma móvil para la clasificación y maduración del queso
-Balsa de lavado de tres partes / queso y molde de queso
-SC-bomba autocebante
-Bomba centrífuga CC
-Tubo para producir queso fresco
-Envasadora

Unidad de recepción de leche: 2 tanques de 10.000 l cada uno
Tanque de suero: 1 de 20.000 l
CIP: 3 tanques de 1.000 l cada uno
Duplicadoras: 2 de 1.000 l
Caldera principal 5.000 l ajuste manual de parámetros, Alfa Metal - Croacia
Pasteurizador: Jedinstvo - Croacia - 5.000 l/h - unos 20 años de antigüedad.
Separador: Alfa Laval - Suecia - 5.000 l/h - unos 20 años.
Tina Schulenburg 2.500 l

Puesta en marcha de la lechería: 2007-2008 ......parada producción 2016.
Mantenimiento menor requerido: inspección y lubricación del equipo.
Existe documentación técnica del equipo
Sólo hay equipos completos para la recepción de la leche, el calentamiento, la refrigeración, los procesos de producción y la conservación y maduración de los productos de queso.
productos.

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Tipo de cliente	Revendedor
Activo desde	2011
Ofertas en línea	57
Última actividad	21 de noviembre de 2024

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Horas en marcha
Horas bajo tensión
Estado general	bueno
Con Normativas CE	sí
Condición	visible

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Activo desde	2011
Ofertas en línea	57
Última actividad	21 de noviembre de 2024

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